Suite à mon partenariat avec le Club Quadro, mon fils de 9ans a réalisé un "atelier cuisto" avec mon aide.

Il s'est régalé. 

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Pour environ 20 petites truffes  au chocolat :

1 tablette « Quadro crousti »au chocolat au lait au praliné aux éclats de gaufrettes et de noisettes

4.5 cl de crème liquide

45g de beurre

45g de chocolat en poudre

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Casser la tablette de chocolat et mettre dans un récipient.

Ajouter le beurre.

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Faire fondre le tout au bain marie.

Bien mélanger pour avoir un mélange homogène.

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Hors du feu, ajouter la crème liquide et mélanger de nouveau.

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Mettre au frigidaire 3 ou 4h pour durcir le mélange, la ganache doit être dure.

Pour les plus pressés, mettre au congélateur environ 20 à 30 minutes.

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Former des boules de la taille d'une noix et les rouler dans le chocolat en poudre, puis le poser dans une assiette.

DSC_0541Mettre au frais jusqu'à dégustation.

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