13 octobre 2013

Cookies au chorizo et aux tomates

Cette recette n'est pas nouvelle, je l'ai faite, il y a longtemps, mais j'ai voulu la remettre au goût du jour avec une nouvelle photo.

Je pense que vous connaissez tous les cookies sucrés, mais connaissez vous les cookies salés, si la réponse est non, laissez vous tenter.

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Pour 15 cookies environ:

150g de farine

2 œufs 

80g de beurre mou

2pincée de sel

2 cuillère à café de levure chimique

2 cuillère à soupe de noisette en poudre

100g de tomates séchées ou tomates cerises épinées

120g de chorizo

2 cuillères à soupe d’origan, de romarin ou balisic 

 

Préchauffer votre four à 210°.

Couper les tomates et le chorizo en petits morceaux.

Mélanger la farine, la poudre de noisette, la levure et le sel dans un saladier.

Ajouter  les œufs et le beurre mou, ainsi que les tomates et le chorizo.

Mélanger à la main.

Former des cookies sur une plaque recouverte papier sulfurisé, et laisser cuire 10 à 15 minutes selon votre four.

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