Si il vous reste des blancs d'oeuf, vous pouvez les congeler sans soucis (congeler vos blancs dans des bacs à glaçon, comme ça vous prenez ce que vous avez besoin très facilement), les décongeler au frigo ou à température ambiante.

Si vous ne voulez pas les congeler, je vous propose de regarder les recettes suivantes: (pour passer vos jaunes c'est ici)

Amaretti, macaron italien:

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Biscuits coco fourrés ou non:

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Biscuits soufflés, croustillants et fondants à la fois:

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Craquelins "Amande-noisette" et Nutella:

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Creusois, moelleux à la noisette et aux blancs d'oeuf:

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Cupcakes "Hit-hat":

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Vous aurez besoin de deux oeufs entiers pour réaliser la base des cupcakes.

Financiers:

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Financiers au cacao:

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Financiers à la noisette:

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Financiers au citron:

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Fondant au chocolat aux blancs d'oeuf:

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Fondant au chocolat et l'amande aux blancs d'oeuf:

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Langue de chat:

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Macarons divers:

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Meringues:

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Meringue "Amande-coco et chocolat":

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Meringues au chocolat:

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Moelleux aux amandes et aux blancs d'oeuf:

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Mousse au chocolat: (seulement avec des blancs frais, si ils ont quelques jours, il faut les passer dans une préparation cuite).

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Spitz:

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Spitz au cacao et au chocolat blanc:

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