Les enfants sont souvent pressés d'être au soir de Noël, mais je crois que les grands sont pires.

On aime préparer cette fête pour faire plaisir à ceux qu'on aime, on décore la maison d'un beau sapin, on fait la liste des cadeaux, et certains font des biscuits et des gâteaux sur ce thème magique, c'est ce que j'ai choisi de vous montrer aujourd'hui, mon dernier gâteau sur Noël, je ne suis pas entièrement satisfaite, il manque quelque chose.

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Pour faire ce gâteau, j'ai fait un gros moelleux au chocolat de 18 cm de diamètre, le gâteau doit être très haut sinon il ne tiendra pas debout.

Un fois cuit, je l'ai coupé en trois disques égaux, et je l'ai garni et recouvert d'une ganache au chocolat au lait, puis je l'ai placé au frigo pour que la ganache durcisse.  

Couper une petite partie du gâteau pour qu'il puisse tenir debout, recouvrez le derrière du gâteau, remettre au frais.

Étaler votre pâte à sucre, sortir votre gâteau (la ganache doit être dure), et le mettre à plat.

Recouvrez le gâteau en lissant la pâte à sucre, couper le surplus, puis mettre le gâteau debout.

Étaler de nouveau la pâte à sucre, couper un cercle de la taille du gâteau et placer ce cercle derrière le gâteau, et couper ce qu'il dépasse.

Pour la déco, les couleurs c'est à vous de voir ce que vous voulez.

De mon côté, j'ai utilisé de la pâte à sucre blanche, et je l'ai peinte en bleu, une petit renne, un sapin et voilà, mais il manque quelque chose, et ça me chagrine. 

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