J’ai eu cette recette sur le «Journal des femmes », et elle m’a de suite fait de l’œil, je n'ai pas changé grand chose, mais avec une grande déception, je n’ai pas apprécié, par contre 3 de mes invités y ont goûté et ils ont adoré, donc je me dis que ce n’est pas si mal.

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Pour 6 petites verrines :

18 crevettes décortiquées

3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

2 cuillères à café de vinaigre de mangue (j’ai utilisé du vinaigre de passion)

2 cuillères à soupe de miel

2 pincées de curry

½ mangue coupée en brunoise (tout petits dés)

Graines de sésames

Sel, poivre

 

Mélanger la crème avec le vinaigre et le curry, saler, poivrer à votre convenance.

Verser deux cuillères à café dans chaque verrine.

Ajouter par-dessus la mangue coupée.

Tremper les bouts des crevettes dans le miel, puis dans les graines de sésame.

Disposer dans les verrines.

Réserver au frais jusqu’au moment de manger.