Un petite recette qui se prépare assez vite et qui se mange bien.

99211095

Pour 2 personnes:

2 escalopes de poulet coupées en petits morceaux

125g de chorizo fort ou doux coupé en petits morceaux

1 grosse tomate coupé en petits morceaux

1 demi oignon émincé

1 ou 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche

Persil

Sel, poivre

 

Dans une grosse casserole, sauteuse ou même au wok (je cuisine presque tout dedans), mettre l'oignon et le chorizo.

Faire revenir à feu moyen quelques minutes en remuant régulièrement.

Ajouter la tomate et le poulet, mélanger.

Laisser cuire plusieurs minutes en mélangeant de temps en temps.

Quand le poulet est cuit, ajouter la crème et le persil.

Saler et poivrer selon votre goût.

 

Servir ce plat avec des pâtes, du riz ou bien des pommes de terre.