Je vous propose une recette épicée mais pas trop, avec le multicuiseur Phillips dit "Phiphi", mais adaptable avec d'autre marque ou dans une cocotte, qui est très simple à réaliser, même pour les plus débutants en cuisine, et qui demande aucune surveillance une fois l'appareil lancé en mode "mijoter".


Une petite inspiration venue d'Asie. 

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Pour 4 personnes:

450g de bifteck coupé en gros morceaux

1 oignon moyen émincé

2 gousses d'ail écrasées

1 poivron vert émincé en lamelle de 5 mm

250g de champignon de Paris émincé frais ou surgelé

45 ml de sauce soja

1 petite cuillère de gingembre moulu

1/2 petite cuillère de piment en poudre

 

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de l'appareil.

Mélanger, fermer le couvercle du multicuiseur, et lancer le programme "mijoter" pour 4h, 3h pour les plus pressés.

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Surtout n'ajouter pas d'eau, car les ingrédients vont en rendre suffisamment.

Vous allez obtenir une viande ultra tendre qui se coupe à la fourchette.

Servir avec des nouilles chinoises.

Préparer ce plat avant de partir au travail par exemple, et "Phiphi" se mettra automatiquement en mode "maintien au chaud" jusqu'à votre retour, et en rentrant, il vous restera juste à faire les nouilles, et à passer à table.

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