C'est la première fois que je tente un rôti de porc, et bien c'est un jeu d'enfant surtout dans mon "Phiphi", la viande est tendre, et les carottes bien fondantes, je referai cette recette sans hésitation, surtout que mon fiston a fini son assiette sans chipoter.

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1 rôti de 800g environ

25g de beurre

1 oignon émincé

1 gousse d'ail écrasée 

3 cuillères à soupe de moutarde

15cl de vin blanc

200g de champignon émincé

200g de carotte en rondelle

Persil

Sel, poivre

 

Mettre le beurre dans la cuve, et mettre l'appareil sur "frire".

Quand le beurre est fondu, faire dorer le rôti sur tous ses côtés, retirer le rôti.

Faire revenir l'oignon et l'ail dans la cuve jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. 

Arrêter le mode "frire"

Ajouter les carottes et les champignons.

Verser le vin blanc, ajouter la moutarde, saler, poivrer et mélanger.

Poser le rôti sur les légumes, et fermer le couvercle.

Mettre le programme "mijoter" pour 2h.

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Sortir le rôti, laisser le reposer 10 minutes avant de le couper en tranche.

Si votre sauce est trop liquide à votre goût, suivez les étapes de l'image ci-dessous.

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Remettre les tranches de rôti dans la cuve, laisser en maintien au chaud jusqu'au moment de passer à table.

Vous pouvez servir ce plat avec des frites, des pommes de terre sautées, du riz, des pâtes...

Bon appétit.