En parcourant le blog de mon amie Graziella qui tient le blog "L'Italie dans ma cuisine", je suis tombée sur ces délicieux petits gâteaux que j'ai de suite eu envie d'essayer, c'était parfait.
J'ai divisé sa recette par deux, et j'ai obtenu environ 40 petits biscuits, je pense les avoir fait plus petits que ma copine pour obtenir ce nombre.
Pâte à biscuit au miel:
25g de beurre mou
20g de margarine molle
50g de sucre
1 cuillère à soupe et demi de crème fraîche
½ cuillère à soupe de miel
125g de farine
4g de levure chimique (le quart d'un sachet)
1 pincée de sel
Mélanger le beurre, la margarine et le sucre.
Ajouter la crème fraîche, puis le miel.
Puis incorporer le sel, la farine et la levure.
Vous devez obtenir une boule.
Pâte à biscuit au cacao :
30g de beurre mou
20g de margarine molle
60g de sucre
20g de lait
½ œuf battu
125g de farine
4g de levure chimique
15g de cacao amer
1 pincée de sel
Mélanger le beurre, la margarine et le sucre.
Ajouter le lait et la moitié de l'œuf battu.
Incorporer le sel, la farine, la levure et le cacao amer.
Vous devez pouvoir faire une boule.
Montage :
Préparer une ou deux plaques de papier cuisson.
Préchauffer votre four à 180°C.
Avec chaque pâte, faire des petits boudins de 5cm (la prochaine fois, je ferai mes boudins plus fins).
Puis prendre un boudin de pâte claire, puis un boudin de pâte foncée et les unir.
Poser-les sur la plaque en les espacent un peu.
Enfourner environ 15 minutes.
Laisser refroidir avant de les manger, ils sont bien meilleurs.
