Un plat mijoté facile à réaliser avec le multicuiseur Philips, vous pouvez très bien faire cette recette dans votre cocotte ou sauteuse habituelle. 

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Pour 3 à 4 personnes:

400g de boeuf en morceau

1 oignon émincé

1 poivron rouge émincé

1 poivron jaune émincé

2 tomates coupées en morceau

1 cube de bouillon émietté

1 cuillère à soupe de paprika

1 pointe de piment en poudre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

4 à 5 grosses pommes de terre coupés en morceau

 

Mettre le multicuiseur sur le mode "frire", puis verser l'huile d'olive, quand celle-ci est chaude, faire revenir l'oignon et la viande.

Quand l'oignon est translucide, ajouter les poivrons, les tomates, le cube, le paprika et la pointe de piment, mélanger, puis changer de mode, mettre le mode "mijoté" pour 2h.

Au bout des 2h, ajouter les pommes de terre, mélanger, puis continuer la cuisson toujours sur "mijoté" pour 1h30 (ajouter un peu d'eau si besoin).

Votre plat est prêt, vous pouvez passer à table.