Des biscuits délicieux qui se rapprochent des "Granola" qu'on connait tous, découvert sur le blog "Ma cuisine du dimanche", simple à réaliser, alors laissez-vous tenter.

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Pour 20 biscuits environ:

125 de farine

75g de farine complète 

3g de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

60g de cassonade

75g de beurre mou

50g d'eau

150g de chocolat au lait

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Mettre les farines, la levure, la cassonade et le sel dans un saladier.

Ajouter le beurre mou, et travailler du bout des doigts pour sabler la pâte.

Verser l'eau et travailler la pâte jusqu'à pouvoir faire une boule, l'aplatir et la filmer.

Réserser au frigo pendant 2 heures, si vous êtes pressé, mettez-la pâte à biscuit au congélateur 20 à 30 minutes.

Couvrir un plaque de papier sulfurisé.

Préchauffer votre four à 180°C.

Etaler votre pâte sur 2 à 3 mm entre deux feuilles sulfurisé (je n'ai pas assez étalé les miens, mais ça n'a rien changé au goût).

Avec un emporte-pièce, détailler des biscuits et les poser sur la plaque en les espaçant légèrement.

Enfourner 15 à 20 minutes selon votre four, ils doivent être dorés.

Laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat au lait au bain marie, si vous voulez obtenir un chocolat brillant et cassant, il faut le tempérer, vous trouverez les explications ici.

Tremper chaque biscuit dans le chocolat légèrement refroidi, reposer vos bicuits sur la plaque.

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Si vous voulez faire un effet comme les Granolas industriels, mettre le reste du chocolat dans un cornet en papier, une poche ou un petit sac de congélation, faire un petit trou, et tracer des lignes de chocolat sur chaque biscuit déjà trempé

Avec un pic en bois ou autre, faire des traits perpendiculaires aux lignes de chocolat.

Laisser prendre, et régalez-vous. 

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