Une bonne glace à la banane et à la pâte à tartiner "chocolat-noisette", elle a eu un succès fou. 

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Pour un bac de glace d'un litre:

4 grosses bananes bien mûres

10g de jus de citron

2 oeufs moyens

75g de sucre

100g + 100g de pâte à tartiner "chocolat-noisette" tempéré

15cl de crème liquide entière bien froide

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Mixer les bananes et le jus de citron.

Séparer les blancs des jaunes.

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.

Ajouter les bananes mixées et les premiers 100g de pâte à tartiner, bien fouetter.

Monter la crème liquide en crème fouettée bien ferme, puis l'incorporer au mélange précédent en trois fois en soulevant délicatement.

Monter les blancs en neige ferme, puis les incorporer également.

Faire fondre les 100g restant de pâte à tartiner.

Verser un peu de préparation dans le bac, recouvrir d'un peu de pâte à tartiner.

Recouvrir de préparation, puis à nouveau de pâte à tartiner.

Terminer de verser la préparation, et pour finir le reste de pâte à tartiner.

Mettre le tout en congélateur pour au moins 4 à 6h.

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