Au mois de novembre, ma copine Graziella qui tient le blog "L'Italie dans ma cuisine" avait publié un gâteau à l'orange qui me fit de l'oeil, peu de temps après, je l'ai testé, et je le partage enfin avec vous. Si vous voulez en savoir plus sur ce gâteau au nom imprononçable pour moi, filez sur son blog, et vous ne serez pas déçu, surtout si vous êtes fan de recette italienne, vous trouverez vraiment votre bonheur. 

Comme je suis une grande gourmande, j'ai mangé ce gâteau avec une confiture d'abricot, et c'était délicieux. 

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Pour un moule de 20cm:

1 orange non traitée

 

2 oeufs

150g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

25g d'huile neutre

80g de lait

250g de farine

1 sachet de levure chimique

 

Préchauffer votre four à 180°C.

Beurrer et fariner votre moule ou chemiser de papier cuisson.

Râper l'écorce de l'orange et garder le jus, réserver les deux. 

Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Ajouter l'huile, le lait et le jus de l'orange, ainsi que l'écorce, et battre.

Incorporer la farine et la levure.

Verser dans le moule, et enfourner environ 25 minutes selon votre four, la pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

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