Des biscuits à base de cacao, vite fait et vite manger.

DSC_3777

Pour une trentaine de biscuit:

140g de farine

60g de sucre glace

25g de cacao non sucré en poudre

1 bonne pincée de sel

1 cuillère à café d'extrait de vanille

120g de beurre en morceau froid

 

Préchauffer votre four à 150°C.

Couvrir une plaque de papier cuisson.

Mélanger la farine, le sucre glace, le cacao et la pincée de sel ensemble.

Faire un puits, puis ajouter l'extrait de vanille et le beurre.

Commencer à travailler du bout des doigts, puis pétrir à pleine main jusqu'à avoir une boule.

Étaler la pâte sur 5mm environ sur un plan de travail fariné.

Découper des carrés 3.5cm de côté, ou faire la forme que vous souhaitez en vous aidant d'un emporte-pièce.

Placer les biscuits sur la plaque en les espaçant un peu.

Enfourner 15 à 20 minutes, les biscuits doivent être légèrement mou.

Sortir du four et laisser refroidir.

 

Finition:

30g de chocolat blanc

30g de chocolat au lait

 

Séparément, faire fondre au bain marie vos chocolats.

Quand les chocolats sont bien lisses, les mettre dans des cornets en papier ou dans des sachets de congélation où vous ferez un petit trou dans un des coins.

Faites couler un peu de chocolat blanc sur chaque biscuit, puis du chocolat au lait.

Laisser durcir.

DSC_3756

DSC_3770