Voici une petite recette qui est plutôt saine, mais gourmande.

Attention "sain" ne veut pas dire, manger à volonté, mais si vous voulez grignoter une fois de temps en temps sans culpabiser, cette recette est pour vous.

Le beurre classique est remplacé par du beurre de cacahuète, meilleur pour la santé, il fait parti du bon gras, d'ailleurs je vous conseille de le faire vous même, car bien meilleur que celui du commerce qui est rempli de cochonnerie.

Pour le faire maison, rien de plus simple: des cacahuètes non salées et un mixeur, mixer jusqu'à avoir une pâte bien lisse, il se conserve au frais pendant un bon moment.

Le sucre raffiné est remplacé par du sirop d'agave. 

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Pour 10 à 12 biscuits :

30 g de beurre de cacahuète 

30 g de sirop d’agave

1 gros œuf

80 g de flocons d’avoine

50 g de chocolat noir coupé en petits morceaux

 

Battre le beurre de cacahuète avec l’œuf et le sucre d’agave.

Ajouter les flocons d’avoine, bien mélanger.

Incorporer le chocolat noir.

Attendre 10 minutes environ pour que les flocons gonflent un peu.

Pendant ce temps, préchauffer votre four à 180°C.

Couvrir une plaque de papier cuisson.

Faire des petits tas avec la préparation, et les poser sur la plaque en les espaçant un peu.

Enfourner 10 minutes environ selon votre four, les biscuits doivent être dorés.

Laisser refroidir avant de déguster, ou tiédir pour les plus pressés.

Se conserve dans une boite métallique quelques jours.

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