01 mai 2015

Risotto crémeux au poulet et aux champignons de Paris

Ca faisait un long moment que je n'avais pas fait un bon risotto, mon fils et moi, on s'est régalé. Pour 3 à 4 personnes: Bouillon: 500g d'eau un cube de volaille   Faire chauffer l'eau avec le cube jusqu'à ébullition.   Risotto: 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 oignon émincé finement 200g de riz à risotto 70g de vin blanc 250g de champignon de Paris émincé 300g de poulet cuit coupé en petits morceaux 50g de parmesan râpé 125g de mascarpone  Poivre Quelques tomates cerises Verser... [Lire la suite]

21 mars 2015

Poulet au citron

Simple et rapide à faire, je fais cette recette régulièrement, car ça plaît généralement à tout le monde. Pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet coupées en petits dés 4 cuillères à soupe de farine 8 cuillères à soupe de jus de citron  1 cuillère à café d’huile d’olive 1 cube de bouillon au choix Eau Persil Faire revenir le poulet dans une casserole avec l’huile d’olive. Une fois coloré, ajouter la farine, et mélanger. Couvrir la viande d’eau, et mettre le bouillon émietté, mélanger de nouveau. Laisser mijoter... [Lire la suite]
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05 mars 2015

Boeuf mijoté aux pommes de terre et aux poivrons au multicuiseur

Un plat mijoté facile à réaliser avec le multicuiseur Philips, vous pouvez très bien faire cette recette dans votre cocotte ou sauteuse habituelle.  Pour 3 à 4 personnes: 400g de boeuf en morceau 1 oignon émincé 1 poivron rouge émincé 1 poivron jaune émincé 2 tomates coupées en morceau 1 cube de bouillon émietté 1 cuillère à soupe de paprika 1 pointe de piment en poudre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 à 5 grosses pommes de terre coupés en morceau   Mettre le multicuiseur sur le mode "frire", puis verser... [Lire la suite]
24 février 2015

Poulet croustillant à l'orange

J'ai fait cette recette pour la première fois, et se ne sera pas la dernière ,car se fut un vrai succès à la maison.  Un mélange sucré-salé très agréable qui se laisse manger, et je remercie "Hervé cuisine" pour cette délicieuse recette. Pour 4 à 5 personnes: Pour le poulet pané: 500g d'escalope de poulet coupé en petits dés 60g de maïzena 30g de farine 1 oeuf Sel, poivre Huile neutre pour frire le poulet Mélanger la farine et la maïzena ensemble, puis ajouter la viande dedans, et bien les enrober. Battre l'oeuf... [Lire la suite]
19 février 2015

Blanquette de saumon

Une délicieuse blanquette de saumon facile à préparer, alors pourquoi se priver... J'ai eu cette recette sur le site "Gourmand" qui tient également un magazine, je n'ai pas changé grand chose à la recette. Pour 4 personnes: 4 pavés de saumon coupés en cube 4 petites carottes coupées en fine rondelle 2 blancs de poireau émincés 60g de beurre 200g de bouillon au choix 250g de crème liquide 1 cuillère à soupe de farine 1 grosse cuillère à soupe de moutarde Le jus d'un citron Poivre   Commencer par faire cuire les... [Lire la suite]
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28 novembre 2014

Rôti de porc à la moutarde et au vin blanc au multicuiseur

C'est la première fois que je tente un rôti de porc, et bien c'est un jeu d'enfant surtout dans mon "Phiphi", la viande est tendre, et les carottes bien fondantes, je referai cette recette sans hésitation, surtout que mon fiston a fini son assiette sans chipoter. 1 rôti de 800g environ 25g de beurre 1 oignon émincé 1 gousse d'ail écrasée  3 cuillères à soupe de moutarde 15cl de vin blanc 200g de champignon émincé 200g de carotte en rondelle Persil Sel, poivre   Mettre le beurre dans la cuve, et mettre... [Lire la suite]
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10 novembre 2014

Poulet à l'ananas et au miel au multicuiseur

Une délicieuse recette sucrée salée qui ravira vos papilles, faite dans « Phiphi », mon multicuiseur, mais que vous pouvez l'adapter sur votre cuisinière. Simple à réaliser pour un résultat très gourmand. Pour 2 ou 3 personnes : 350g d'escalope de poulet coupée en morceau 1 gousse d'ail écrasée 60g de miel crémeux 30g de sauce soja 100g d'ananas coupé en morceau (en boîte ou frais) ½ cuillère à café de sel ½ cuillère à café de poivre   Déposer le poulet dans la cuve de votre multicuiseur. Mélanger... [Lire la suite]
03 novembre 2014

Émincé de bœuf et poivron épicés au multicuiseur

Je vous propose une recette épicée mais pas trop, avec le multicuiseur Phillips dit "Phiphi", mais adaptable avec d'autre marque ou dans une cocotte, qui est très simple à réaliser, même pour les plus débutants en cuisine, et qui demande aucune surveillance une fois l'appareil lancé en mode "mijoter". Une petite inspiration venue d'Asie.  Pour 4 personnes: 450g de bifteck coupé en gros morceaux 1 oignon moyen émincé 2 gousses d'ail écrasées 1 poivron vert émincé en lamelle de 5 mm 250g de champignon de Paris émincé frais... [Lire la suite]
29 octobre 2014

Pâté en croûte aux pommes

Il y a quelque temps, je suis allée à "Cook & go" faire un atelier "Anti gaspi" avec ma copine "Mimi cuisine". On a été reçue par la cuisinière Sonia Ezgulian, qui tient le blog suivant "L'épluche-sardine".Elle nous fit découvrir sa recette "Mon pâté trognon", ce jour là on a utilisé une pâte brisée du commerce et de la viande fraiche, mais à la maison, vous pouvez très bien faire votre pâte vous même qui est très simple à réaliser, et faire ce pâté avec des restes de viande qui est quand même le principe de "l'anti gaspi".La... [Lire la suite]
22 octobre 2014

Cuisses de poulet au pomme-curry au multicuiseur

Pour mon premier plat avec mon multicuiseur dit "Phiphi", j'ai choisi une délicieuse et savoureuse recette trouvé sur "Gustave", mais j'ai remplacé le poulet par des cuisses, et j'y ai ajouté des haricots verts. Pour 2 personnes: 2 cuisses de poulet 2 tomates moyennes coupées en dés 1 pomme coupée en dés + le jus d'un citron (verser le citron sur la pomme coupée) 1 oignon émincé 1 verre de bouillon (volaille, légume, au choix) 25g de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry en... [Lire la suite]
Posté par milayana à 09:21 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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