11 septembre 2013

Papillotes de poulet aux légumes et sa sauce aux tomates cerises-parmesan

Suite aux sauces reçues par "Saclà", j'ai réalisé ma première recette avec leurs produits. J’aime beaucoup les recettes cuites dans des papillotes, la viande est toujours tendre à souhait.    Pour 2 personnes : 2 escalopes ou filets de poulet émincé ½ courgette râpée 1 grosse carotte râpée ou 2 petites 1 pot de tomates cerises-parmesan Saclà Sel, poivre 1 pointe de piment (facultatif) Préchauffer le four à 180° Mélanger la courgette et la carotte ensemble. Dans chaque papillote, déposer les morceaux de... [Lire la suite]

31 août 2013

Pâtes au saucisson

Ma mère nous faisait cette recette quand on était enfant, mon frère et moi, on adorait ça. J’en fais maintenant à mon fils, il se régale à chaque fois, mais j’ai un peu changé la recette, et on peut faire pleins de variante. J'ai utilisé un saucisson aux noisettes de "Nature et régions", il est vraiment très bon. Récemment j'ai fait un article à leur sujet que vous pouvez trouver ici. Pour 2 ou 3 personnes : 200g de pâte de votre choix 150g de saucisson aux noisettes de chez "Nature et régions" ½ boite de tomate pelée 1... [Lire la suite]
21 août 2013

Bun's à la bolognaise

Les bun’s, ça plait à quasiment tout le monde, vu qu’on peut les fourrer de diverses choses selon de nos goûts (viandes, poissons, légumes…), mais pour avoir des bons bun’s, il faut quand même avoir une super pâte pour avoir un bon pain, et j’ai trouvé la recette de cette pâte chez « Brèves de gourmandises ». J’ai choisi de fourrer les miens de bolognaise, et un au jambon-fromage pour faire plaisir au fiston. 1 paquet de gruyère ou du fromage à sandwich (encore meilleur) Un peu de lait pour badigeonner les bun’s  ... [Lire la suite]
14 août 2013

Escalopes de veau aux abricots séchés

Recette simple et rapide, qui a été apprécié de tous. Pour 2 personnes : 2 escalopes de veau émincées de chez "Nature et régions" 100g d’abricots séchés de chez "L'île aux épices" 10cl de crème liquide 1 cube de bouillon réduit en poudre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel Poivre Persil   Dans une sauteuse, faire revenir sur feu doux les escalopes de veau avec l’huile d’olive et le cube 5 à 6 minutes. Ajouter les abricots séchés et la crème liquide. Laisser mijoter jusqu’à ce que le veau soit cuit. Saler,... [Lire la suite]
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22 juillet 2013

Risotto au saumon fumé

Mon fils adore le saumon fumé, alors j’ai voulu lui faire plaisir avec ce plat, et résultat, il s'est régalé. Pour 4 personnes : 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon haché 2 carottes râpées 225g de riz 15cl de vin blanc (facultatif) 1L d’eau 1 cube de bouillon 4 tranches de saumon coupés grossièrement De l’aneth Sel, poivre Parmesan râpé   Faire chauffer l’eau avec le bouillon. Faire revenir l’oignon et les carottes dans la cuillère d’huile d’olive. Laisser cuire à feu moyen environ 5 minutes en... [Lire la suite]
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18 juillet 2013

Émincé de poulet aux petits légumes et sa sauce au miel-vinaigre balsamique

Vous voulez une recette simple, rapide à faire et qui change de l’ordinaire, alors essayer celle là. J’ai utilisé le miel spécial viandes blanches gentiment offert par mon partenaire « Les Ruchers du Gué », et j'ai vraiment adoré. Pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet émincé 4 belles carottes 1 courgette 3 cuillères à soupe de miel spécial viandes blanches de chez « Les Ruchers du Gué » 1 cuillère soupe de vinaigre de balsamique 3 cuillères à soupe de crème liquide (facultatif) 1 cuillère à... [Lire la suite]