11 avril 2018

Naked cake à la banane et au glaçage caramel

Pour ses 14 ans, mon fils a choisi son gâteau dans le livre "Gâteaux de rêve". Je n'ai quasiment rien changé à la recette, et je vous conseille vivement ce livre, les recettes sont excellentes et les photos de ce livre sont très belles. Le naked cake est composé d'un gâteau à la banane, et d'un glaçage au caramel. Ce gâteau est délicieux, pas sec du tout, et la crème est vraiment légère en bouche, je le conseille vivement.  Faire le caramel et le gâteau, la veille pour gagner du temps le jour J.   Pour un moule de 18... [Lire la suite]

26 janvier 2016

Cake "banane-chocolat"

Depuis un bon moment, j'avais envie de tester un cake à la banane, mais je n'avais jamais l'occasion, là il me restait quelques bananes un peu trop mûres, du coup, c'était le moment de le tester, et pour plus de gourmandise, j'y ai ajouté des pépites de chocolat au lait.  Ce cake a été très apprécié par mon fils et moi-même. Pour un moule à cake de 22 à 24cm: 4 bananes moyennes bien mûres 90g de beurre mou 2 cuillères à soupe de lait 250g de farine 140g de cassonade 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café... [Lire la suite]
05 janvier 2016

Galette "Cacao-banane"

Une délicieuse galette 100% maison qui a été très appréciée, si vous n'aimez pas les bananes, vous pouvez très bien la faire sans, ou bien, remplacer les bananes par des framboises, des cerises, des morceaux de poires... Retrouvez également ma galette de l'année dernière. Si vous ne voulez pas faire la pâte feuilletée vous même, prendre 2 pâtes feuilletées du commerce. Si vous voulez une recette sans vinaigre blanc, alors voir la recette de la pâte feuilletée des chaussons aux pommes.   Pour 2 grands cercles de pâte... [Lire la suite]
30 juin 2015

Glace "banane-chocolat" sans sorbetière

Une bonne glace à la banane et à la pâte à tartiner "chocolat-noisette", elle a eu un succès fou.  Pour un bac de glace d'un litre: 4 grosses bananes bien mûres 10g de jus de citron 2 oeufs moyens 75g de sucre 100g + 100g de pâte à tartiner "chocolat-noisette" tempéré 15cl de crème liquide entière bien froide Mixer les bananes et le jus de citron. Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajouter les bananes mixées et les premiers 100g de pâte à tartiner,... [Lire la suite]
31 mars 2015

Tarte au chocolat au lait et à la banane

Le mélange "chocolat-banane" plait énormément, et pourtant je ne suis pas spécialement fan de cette tarte qui est une recette CAP, c'est surtout les enfants qui l'ont adorés, ils se sont vraiment régalés, personnellement je préfère la tarte fondante tout chocolat, je vous la conseille vraiment.  Pour une tarte de 22cm: Pâte sucrée: 100g de beurre mou 80g de sucre glace 40g d'oeuf entier battu 200g de farine  1 pincée de sel Travailler le beurre et le sucre à la spatule jusqu'à avoir un mélange homogène. ... [Lire la suite]
20 février 2015

Cupcakes "banane-caramel"

Ces cupcakes sont parfait pour les fans de banane, pour les autres, je ne suis pas certaine qu'ils apprécieront, mais ils pourront se régaler avec les recettes suivantes, cupcakes aux fruits, cupcakes meringués au citron, cupcakes au kinder ou encore avec les cupcakes hit hat qui impressionnent toujours ceux qui ne connaissent pas. Pour 12 cupcakes: Il vous faudra un caramel, vous trouverez la recette ici, vous pouvez la diviser par deux.   Gâteaux à la banane: 90g de beurre fondu 90g de sucre roux 2 oeufs 2... [Lire la suite]
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14 novembre 2014

Fondant "Chocolat-banane"

J’ai eu cette recette sur le site de Nestlé, il l’appelle le bananier, ce gâteau est vraiment délicieux, le chocolat et les bananes se marient vraiment très bien. Je connaissais déjà la recette mais sans les bananes, et je n’avais jamais pensé à y ajouter des fruits. La prochaine fois, je pense l’essayer avec des poires. Fondant "Chocolat-banane" pour un moule de 18-20cm de diamètre: 250g de chocolat 150g de beurre 100g de sucre 4 œufs 50g de farine 2 bananes   Beurrer et fariner votre moule, ou chemiser-le avec du... [Lire la suite]
Posté par milayana à 12:17 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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02 novembre 2013

Confiture "Banane-cannelle"

Il me restait des bananes que je n’avais pas envie de manger. Faire un gâteau, ne me disait rien non plus, mais pourquoi pas de la confiture, ça me permettrait de la conserver. Je me suis donc lancer dans cette petite aventure, et je ne regrette pas c’est un régal. Pour deux pots de confitures : 500g de banane épluché 500g de sucre à confiture Le jus d’un demi-citron 1 petite cuillère de cannelle en poudre   Couper les bananes en petites rondelles. Mettre la moitié dans une casserole avec un peu d’eau sur feu... [Lire la suite]
16 août 2013

Tarte chocolat-banane façon cheesecake

J’étais prise d’une envie subite de tarte, mais il ne me restait pas grand-chose dans le frigo, alors j’ai improvisé, et ça a donné la tarte chocolat-banane façon cheesecake. La recette de la pâte sablée vient du blog « Le clan des gourmands ». Pâte sablée: 200g de farine 30g de poudre d’amande 40g de sucre glace 100g de beurre froid coupé en dès 1 œuf   Mélanger la farine, la poudre d’amande et le sucre glace. Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts. Ajouter l’œuf, et mélanger pour obtenir une... [Lire la suite]