09 mars 2019

Fondant au chocolat allégé

Si vous faites attention à votre ligne, mais que malgré tout vous êtes plutôt d'une nature gourmande, ce fondant au chocolat est vraiment fait pour vous. Ce gâteau ne contient pas de beurre, son secret c'est la courgette, ça peut paraître étrange, mais une fois le gâteau cuit, on la sent pas du tout, ce fondant est fort en chocolat, peu sucré en bouche, et plutôt bluffant, je le conseille vraiment.  Une part contient seulement 220 calories contre 400 à 500 calories pour un fondant classique.  Pour un moule de 18 à 20 cm... [Lire la suite]

26 mai 2015

Roulé de pomme de terre et de courgette

Voici un roulé vraiment délicieux, en entrée ou bien en plat, c'est juste parfait accompagné d'une salade et de quelques tomates.  J'ai eu cette recette par Sandrine F, retrouvez toutes ses recettes sur "La cuisine de mémère", j'ai changé la garniture, elle l'a fait au mascarpone et au thon, et moi je l'ai fait au fromage frais et chair de crabe, mais vous pouvez y mettre ce que vous voulez. Roulé: 3 pommes de terre moyennes 1 belle courgette 1/2 oignon 150g de gruyère ou d'emmental râpé 5 oeufs moyens Sel, poivre ... [Lire la suite]
17 novembre 2014

Velouté de courgette, carotte et pomme de terre à la crème de coco

Le froid s'installe doucement, et chez moi, ça nous donne des envies de soupe.Facile et rapide à faire, alors pourquoi s'en priver.  Pour environ 1L de velouté:1 grosse courgette2 grosses carottes4 grosses pomme de terre1 cube de bouillon2 grosses cuillères à soupe de crème de cocoPersilselPoivre Après avoir lavé et épluché vos légumes (je garde la peau de mes courgettes), couper les en petits morceaux.Mettre les légumes dans une grosse casserole avec le cube de bouillon, et couvrir d'eau.Faire chauffer à feu vif environ 30... [Lire la suite]
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20 février 2014

Crumbles de courgette aux chèvres

C’est une recette que mon fils adore, il finit son assiette à chaque fois (enfin presque, car il a un appétit d’oiseau). Pour 4 personnes :   Pour le crumble : 120g de beurre 120g de farine 120g de noisette en poudre Sel Poivre   A la main ou au robot, mettre tous les ingrédients dans un récipient et travailler les jusqu’à avoir une pâte granuleuse. Etaler le crumble sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et faire dorer légèrement au four à 200° pendant 15 minutes environ.     ... [Lire la suite]
Posté par milayana à 20:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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11 septembre 2013

Papillotes de poulet aux légumes et sa sauce aux tomates cerises-parmesan

Suite aux sauces reçues par "Saclà", j'ai réalisé ma première recette avec leurs produits. J’aime beaucoup les recettes cuites dans des papillotes, la viande est toujours tendre à souhait.    Pour 2 personnes : 2 escalopes ou filets de poulet émincé ½ courgette râpée 1 grosse carotte râpée ou 2 petites 1 pot de tomates cerises-parmesan Saclà Sel, poivre 1 pointe de piment (facultatif) Préchauffer le four à 180° Mélanger la courgette et la carotte ensemble. Dans chaque papillote, déposer les morceaux de... [Lire la suite]