03 avril 2015

Crème vanille et chantilly au chocolat praliné

Simple et délicieux, la recette de la crème vanille me vient d'une de mes cousines et comme je suis une grande gourmande, j'ai ajouté une chantilly au chocolat praliné. Pour environ 4 personnes: 2 jaunes d'oeuf 50g de sucre  20g de maïzena 500ml de lait 1 gousse de vanille, une cuillère à café de vanille en poudre ou de l'extrait 50g de crème fraîche ou de fromage blanc  Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter la maïzena et battre de nouveau. Faire chauffer le lait avec la vanille.... [Lire la suite]