17 février 2017

Cake à la poire et à la fleur d'oranger

Voici une recette toute simple, mais vraiment délicieuse.  Le cake est bien parfumé et très moelleux. Pour un moule à cake de 26cm de long: 2 gros oeufs 150g de sucre 75g de beurre mou 100g de lait 3 cuillère à soupe de fleur d'oranger 250g de farine 1 sachet de levure chimique 1 bonne pincée de sel 300g de poire au sirop égouttée ou des poires fraîche pelées et coupées en dès   Préchauffer votre four à 220°C. Beurrer et fariner votre moule à cake.  Séparer les blancs d'oeuf des jaunes. Battre les... [Lire la suite]
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02 mai 2015

Fraisier à la crème diplomate

Qui n'apprécie pas un bon fraisier? Personnellement je ne connais personne qui n'aime pas ça. Le mien, je le fais toujours à la crème diplomate,ou enfin presque, car j'ai quand même pour vous la recette du fraisier à la crème mousseline que l'on trouve généralement chez nos pâtissiers.  Si vous n'avez jamais fait de fraisier, toutes les étapes peuvent vous faire peur, mais je vous assure que ce n'est pas très compliqué, il faut juste de la patience, et bien s'organiser, et après vous aurez la fierté de dire "c'est moi qui... [Lire la suite]