09 juillet 2015

Fondant au chocolat et à l'amande au blanc d'œuf

J'ai eu cette recette sur le net, mais impossible de remettre la main dessus même en cherchant dans mon historique, mais si je la retouve, j'ajouterai le lien du blog où je l'ai trouvé. Ce fondant est super bon, et il est parfait pour écouler ses blancs d'oeuf, servi avec une crème anglaise ou une glace vanille, le top. Pour un moule de 18 à 20cm de diamètre: 240g de chocolat noir 180g de blanc d'oeuf (environ 6 blancs d'oeuf moyen) 60g de sucre glace 150g d'amande en poudre 50g de farine Chemiser de papier cuisson le fond... [Lire la suite]