05 octobre 2016
Pâte à tartiner aux spéculoos
Voici une pâte à tartiner simple et rapide à faire aux spéculoos qui ravira pas mal de gourmands.
Si vous voulez faire vos spéculoos vous même, cliquez ici.
200g de spéculoos réduit en poudre
260g de crème liquide entière
200g de chocolat blanc
Faire chauffer la crème liquide.
Quand celle-ci est brûlante, verser sur le chocolat blanc cassé en morceau, bien mélanger.
Verser la préparation sur les spéculoos en poudre.
Mixer le tout pour avoir une pâte bien lisse.
Cette pâte à tartiner se garde au frais environ... [Lire la suite]19 décembre 2014
Macarons aux fruits rouges
Je dois avouer que je n'aime pas trop les macarons, je les fais toujours pour faire plaisir à mon fils, et cette fois, il a choisi une crème aux fruits rouges, et oui c'est bien des fruits rouges, même si la couleur fait plus penser au cassis.
Pour 20 macarons de 4cm de diamètre :
70g de blanc d’œufs (séparer des jaunes au moins 12h avant et laisser à température ambiante)
90g sucre (45g+ 45g dans des coupelles séparées)
80g de poudre d’amande tamisée
80g de sucre glace tamisé
Une pointe de colorant rouge en poudre à... [Lire la suite]
