11 juillet 2015

Glace à la noix de coco sans sorbetière

J'ai adoré cette glace grâce à sa douceur.  Pour les plus gourmands, n'hésitez pas à ajouter une sauce chocolat ou bien des pépites, mais un coulis de fruit se mariera aussi à merveille. Pour un bac d'un litre: 2 oeufs moyens 120g de sucre 15cl de crème de coco bien froide  15cl de crème liquide entière froide 50g de noix de coco râpé   Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Monter la crème de coco en crème fouettée (elle ne sera pas aussi ferme... [Lire la suite]