06 avril 2016

Petits pains au Nutella

Récemment j'ai vu une vidéo de petits pains fourrés au Nutella, ils m'ont de suite fait de l'oeil, et quand je les ai montré à mon fils, ce fut de même, donc je me suis lancée dans cette préparation hyper simple et plutôt gourmande, mais vous pouvez très bien fourrer ces pains avec de la confiture, du caramel, de la confiture de lait... Pour une quinzaine de petits pains: 300g de farine  100g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 bonne pincée de sel 1 oeuf 100g de lait Du Nutella ou autre Un peu de beurre ... [Lire la suite]

02 avril 2016

Super moelleux au chocolat

Je fais ce moelleux au chocolat depuis déjà plusieurs années, bien avant de tenir un blog et pourtant il n'était toujours pas sur celui-ci. Ca doit être un des premier gâteau que j'ai fait pour mon fils, et à cette époque, la pâtisserie ne m'intéressait vraiment pas, à part ce gâteau et deux ou trois trucs, je ne savais pas faire grand chose.  Pour moi, c'est le meilleur des moelleux au chocolat, et je peux vous dire que j'en ai goûté et testé, mais je reviens toujours à celui-ci, car j'adore sa texture très moelleuse et son... [Lire la suite]
21 mars 2016

Biscuits coco

Pour faire ces biscuits moelleux à la coco, il faut juste 3 ingrédients, simple, rapide et délicieux, se serait dommage de s'en priver. Pour une trentaine de biscuit: 2 gros oeufs (si plus petit, les biscuits seront beaucoup plus ferme) 180g de sucre 250g de coco râpée 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille (facultatif) Préchauffer votre four à 180°C. Couvrir deux plaques de papier cuisson. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils triplent de volume. Ajouter l'extrait et mélanger en soulevant. Incorporer la coco... [Lire la suite]
Posté par milayana à 09:49 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
13 mars 2016

Nid de Pâques

Un petit gâteau de Pâques très facile à réaliser pour faire plaisir aux plus petits, voici les petits nids de Pâques. J'ai choisi de les faire sur une base de moelleux au chocolat, mais vous pouvez très bien faire une autre recette, celle qui vous plaira, pour des individuels, il vous faudra un moule à petites couronnes ou alors des ramequins. La recette de mon moelleux a exactement les mêmes ingrédients que mon fondant au chocolat aux blancs d'oeuf, mais le déroulement de la recette n'est pas le même, ce qui donne un gâteau... [Lire la suite]
04 mars 2016

Fondant au chocolat aux blancs d'oeuf

Ces derniers temps, j'ai tellement de blanc d'oeuf, que je tente des tas de recette pour les passer, et celle-ci m'a complètement convaincu, moelleux et fondant à la fois avec un bon goût de chocolat, je vous le conseille vraiment.  Pour un moule de 15cm: (n'hésitez pas à me demander les bonnes quantités selon la taille de votre moule) 90g de blanc d'oeuf (environ 3 blancs) 1 pincée de sel 100g de chocolat noir 50g de beurre  100g de sucre 25g de farine 25g de maïzena   Préchauffer votre four à 180°C. ... [Lire la suite]
24 février 2016

Pancakes au lait concentré sucré

Avec mon fils, on avez envie de se faire un petit déjeuner bien gourmand, et on a donc testé les pancakes au lait concentré sucré du blog  "Cuisine lifestyle" et on n'a vraiment pas regretté, les pancakes sont vraiment délicieux, sucrés comme il faut, bien moelleux, je vous les conseille vivement.  Pour 18 pancakes environ: 150g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 gros oeufs 170g de lait concentré sucré 250g de lait  1 cuillère à café d'extrait de vanille ou de fleur d'oranger ou autre... [Lire la suite]

18 février 2016

Génoise "pomme-cannelle"

Simple mais vraiment délicieuse, et avec les pommes cette génoise ne donne pas l'impression d'être sèche, elle est bien savoureuse. Parfaite à déguster comme ça, ou bien pour vos gâteaux recouvert de pâte à sucre. Pour un moule de 20cm: 3 grosses pommes 4 gros oeufs 135g de sucre 150g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 belle cuillère à café de cannelle en poudre Beurrer et fariner votre moule ou chemiser de papier sulfurisé. Préchauffer votre four à 180°C. Eplucher et couper vos pommes en morceaux. ... [Lire la suite]
15 février 2016

Beignets rapide au fromage blanc

J'ai loupé mardi gras, car ça m'était complètement sorti de la tête, mais à force de voir des beignets partout, et bien j'ai craqué.  J'ai été piocher dans une recette de "Aline cuisine", ces beignets sont parfaits, car très rapide à faire, pas de temps de pause et vraiment très bon, je pense que j'en referai de temps en temps car il faut être raisonnable.  Pour une cinquantaine de beignets: (ça part très vite) 250g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de sucre en poudre... [Lire la suite]
11 février 2016

Moelleux aux amandes et aux blancs d'oeuf

Un délicieux gâteau au bon goût d'amande, simple et rapide à faire, et en plus parfait pour passer vos blancs. Pour plus de recette avec les blancs c'est ici. Pour un moule de 16cm: (N'hésitez pas à me demander les bonnes proportions selon votre moule) 4 blancs d'oeuf (recettes pour passer vos jaunes) 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincé de sel 100g de poudre d'amande 100g de farine 75g de beurre fondu 2 ou 3 gouttes d'amande amère (facultatif) Préchauffer votre four à 180°C. Beurrer et fariner votre moule. ... [Lire la suite]
10 février 2016

Carrés au citron

Les carrés au citron me font de l'oeil depuis des mois, et je viens enfin de les réaliser, j'ai suivi la recette de Martha Stewart. Vraiment délicieux avec le biscuit sablé et la garniture bien crémeuse, j'en referais à coup sûr, mais il faut vraiment les manger le jour même, le lendemain, ils sont franchement moins bons. Pour un moule ou un cadre de 20X20: (N'hésitez pas à me demander les bonnes proportions selon votre moule) Biscuit sablé: Le zeste d'un citron 110g de beurre froid en coupé en dès 165g de farine 50g de sucre... [Lire la suite]
Posté par milayana à 09:34 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,