25 juillet 2016

Glace façon tiramisu sans sorbetière

Une petite glace ça plaît toujours, et celle-ci a plu particulièrement à mon fils. J'ai choisi d'y ajouter des spéculoos, mais ce n'est pas une obligation, vous pouvez les supprimer.  Pour un bac d'un 1L environ: 3 oeufs moyens 100g de cassonade 250g de mascarpone 1 cuillère à café d'extrait de vanille Quelques spéculoos ou autre biscuit de votre choix (facultatif) Une tasse de café ou de chocolat (si vous mettez des biscuits pour les tremper) Une petite cuillère à soupe de cacao en poudre Battre les jaunes avec la... [Lire la suite]

29 mars 2016

Charlotte "Fraise-vanille"

Une délicieuse charlotte aux fraises, simple et légère, parfait pour finir un repas copieux ou juste se faire plaisir.  Si cette recette vous dit quelque chose, c'est normal, car elle n'est pas nouvelle, mais j'ai simplement changé les photos et apporté quelques petites modifications.  Pour un cercle de 20cm (8 parts): 500 à 700g de fraise Biscuit à la cuillère: 120g de blanc d’œuf 100g de sucre 80g de jaune d’œuf 100g de farine tamisée Sucre glace pour saupoudrer Couvrir deux plaques de papier sulfurisé. ... [Lire la suite]
10 novembre 2015

Triangles "chocolat-coco"

Sur un coup de tête, j'ai eu envie de me faire une petite gourmandise, et oui, pour une fois, je n'ai pas pensé à mon fils, mais à moi, mais mon fiston en a quand même profité, et bien apprécié. C'est croquant grâce au biscuit, et terriblement fondant grâce à la garniture, je pense que vous craquerez aussi.  Pour 24 petits triangles: Biscuit sablé au cacao-coco: 100g de farine 20g de cacao non sucré 1 cuillère à café rase de levure chimique 165g de cassonade 50g de noix de coco râpée 90g de beurre fondu Couvrir le... [Lire la suite]