12 mai 2017

Sablés à la noix de coco

Il vous reste des jaunes d'oeuf et vous ne savez pas quoi faire, alors ces petits sablés sont parfaits, retrouvez également d'autres recettes pour les passer en cliquant ici. Ces biscuits sont simples mais délicieux, vous allez aimer les grignoter.  Pour une quarantaine de biscuit de 5 cm de diamètre: 150 g de farine 50 g de coco râpée 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 belles pincées de sel 100 g de beurre froid coupé en morceau 2 jaunes d'oeuf (pour passer vos blancs, c'est ici) Mélanger la farine, la coco... [Lire la suite]

19 septembre 2015

Biscuits moelleux au citron

Ce n'est plus un secret, j'adore le citron. Ces petits biscuits sont délicieux, moelleux avec une légère petite croûte sucrée, cette recette était déjà sur le blog, mais je l'ai amélioré, et j'ai bien sûr refait des photos. Pour 25 biscuits environ: 2 gros jaunes d'oeuf (pour des recettes avec des blancs, c'est ici) 100g de sucre 1 zeste de citron  50g de jus de citron 120g de beurre fondu 240g de farine 6g de levure chimique 1 pincée de sel 20g de sucre glace   Préchauffer votre four à 180°C. Couvrir une ou... [Lire la suite]
01 août 2015

Biscuits sablés aux jaunes d'œuf

Il me reste toujours des jaunes ou des blancs d'oeuf, et je suis toujours à la recherche de nouvelle recette pour pouvoir les passer. Cette fois, je cherchais une nouvelle recette avec des jaunes, et je suis tombée sur celle-ci sur le blog "Arôme & gourmandiz", et je dois dire que ces biscuits sont vraiments délicieux, et qu'ils font partis de mes préférés à présent, ils me font penser un peu aux palets breton.    Pour 15 biscuits environ: 100g de farine 1/2 sachet de levure chimique (6g) 30g de cassonade 2... [Lire la suite]
24 juin 2015

Hélènettes, biscuits aux jaunes d'oeuf

Une petite recette de biscuit facile à faire pour passer vos jaunes d'oeuf au lieu de les perdre.  J'ai eu cette recette sur le blog "Ptites spatules", intriguée par le nom de ces biscuits, j'ai cherché l'origine, mais je n'ai rien trouvé, donc si quelqu'un sait, qu'il n'hésite pas à me le dire.  Pour 25 biscuits environ: 2 jaunes d'oeuf 100g de sucre 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 100g de farine 100g de poudre d'amande 80g de beurre fondu Sucre glace (facultatif)   Couvrir une plaque de papier... [Lire la suite]
05 mars 2015

Boeuf mijoté aux pommes de terre et aux poivrons au multicuiseur

Un plat mijoté facile à réaliser avec le multicuiseur Philips, vous pouvez très bien faire cette recette dans votre cocotte ou sauteuse habituelle.  Pour 3 à 4 personnes: 400g de boeuf en morceau 1 oignon émincé 1 poivron rouge émincé 1 poivron jaune émincé 2 tomates coupées en morceau 1 cube de bouillon émietté 1 cuillère à soupe de paprika 1 pointe de piment en poudre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 à 5 grosses pommes de terre coupés en morceau   Mettre le multicuiseur sur le mode "frire", puis verser... [Lire la suite]
21 mai 2014

Palets bretons

Il me restait des jaunes d’œuf, que faire avec ? Après une recherche rapide, je me suis arrêtée sur les palets bretons, j’ai eu la recette sur « cuisine journal des femmes ». Comme ils sont très bons, je sens qu’ils ne vont pas rester longtemps dans la cuisine. Pour environ 25 palets bretons : 4 jaunes d’œuf 160g de sucre 160g de beurre demi-sel mou 280g de farine 1 sachet de levure chimique   Battre les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter le beurre, la farine et la... [Lire la suite]
Posté par milayana à 14:57 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
25 mars 2014

Crèmes chocolat

Il me restait des jaunes d’œuf que je ne voulais pas perdre, alors j’ai cherché sur le net pour trouver une recette, et c’est donc les crèmes au chocolat du blog « Cuisine campagne » qui a retenu mon attention, et je ne regrette pas, elles sont juste excellentes, et me rappelle celles d’une marque très connue. Pour 4 crèmes : 3 jaunes d’œuf 75g de sucre 70g de chocolat noir 70g de chocolat au lait 25cl de lait 25cl de crème liquide 1g d’agar-agar ou ½ feuille de gélatine   Chauffer le lait et la crème... [Lire la suite]
Posté par milayana à 08:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
10 février 2014

Diamants à croquer

Avez-vous déjà croqué des diamants ? Moi oui, et je dois dire que j’adore ça. Léger et croustillant avec un petit goût de vanille, un petit régal pour le goûter. Pour environ 18 biscuits : 250g de farine 100g de sucre 190g de beurre mou 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf (pour dorer) 100g de sucre (pour rouler les biscuits dedans)   Mélanger le sucre, le sucre vanillé, le sel et le beurre. Ajouter la farine, et travailler la pâte jusqu’à pouvoir faire une boule, pas plus. Diviser la... [Lire la suite]
Posté par milayana à 16:12 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
15 novembre 2013

Que faire avec des jaunes d'œuf?

Que faire avec des jaunes d'oeuf? Voici quelques recettes pour vous donnez des idées: (pour les blancs c'est ici)  Biscuits moelleux au citron: Biscuits sablés: Crème anglaise: Crèmes chocolat: Crèmes vanille et chantilly au chocolat praliné: Hélènettes: Lunes sablées "amande-vanille": Palets breton: