26 janvier 2016

Cake "banane-chocolat"

Depuis un bon moment, j'avais envie de tester un cake à la banane, mais je n'avais jamais l'occasion, là il me restait quelques bananes un peu trop mûres, du coup, c'était le moment de le tester, et pour plus de gourmandise, j'y ai ajouté des pépites de chocolat au lait.  Ce cake a été très apprécié par mon fils et moi-même. Pour un moule à cake de 22 à 24cm: 4 bananes moyennes bien mûres 90g de beurre mou 2 cuillères à soupe de lait 250g de farine 140g de cassonade 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café... [Lire la suite]

06 janvier 2016

Craquelins "Amande-noisette" et Nutella

Quand mon fils et moi avons goûté ses biscuits, notre réaction fut la même un grand "hum" put se faire entendre, donc je vous conseille vraiment ces craquelins délicieux et tellement simple à faire. J'ai fait un mélange d'amande et de noisette, mais vous pouvez les faire soit 100% noisette ou amande. Pour 30 biscuits environ: 2 blancs d'oeuf moyen (environ 60g) 100g de Nutella mou 100g d'amande en poudre 100g de noisette en poudre 120g de sucre glace +  sucre glace pour les rouler dedans Faire mousser les blancs. ... [Lire la suite]
17 décembre 2015

Pain d'épice moelleux

J'aime le pain d'épice, mais je trouve celui du commerce souvent écoeurant, mais grâce à mon amie Marie Yvonne que je remercie, j'ai trouvé le pain d'épice parfait, celui qui me convient et surtout qui convient à mon fils. Marie Yvonne a eu la gentillesse de partager une recette de famille, qu'elle tient de sa grand-mère paternelle. Ce pain d'épice est très moelleux avec un bon goût d'épice, mais pas trop, juste ce qu'il faut. Pour un pain d'épice de 20 cm de long: 125g de beurre mou 200g de cassonade 60g de mélasse (à défaut... [Lire la suite]
15 décembre 2015

Boules tendres "Noisette, cacao, cannelle"

Petits biscuits tendre avec un goût léger de cacao et de cannelle. Pour 40 biscuits environ: 225 de beurre mou 100g de sucre glace 1 jaune 1/2 oeuf entier ( environ 30g d'oeuf) 75g de noisette en poudre 1 cuillère à café de cannelle 15g de cacao en poudre non sucré 1 cuillère à soupe de lait 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel 300g de farine   Couvrir une à deux plaques de cuisson cuisson. Préchauffer le four à 170°C. Mélanger vivement le beurre mou avec le sucre glace. Ajouter le jaune et le... [Lire la suite]
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17 novembre 2015

Napolitain

Mon fils a voulu un Napolitain, je ne suis pas spécialement fan de ce gâteau, mais pour faire plaisir au fiston, je m'y suis collée. Je suis partie sur une base de cake bien moelleux et pas sec du tout comme ça j'ai pu l'apprécier aussi.  Pour un gros Napolitain d'environ 20X16: Les gâteaux: 3 gros oeufs 200g de cassonade 200g de beurre fondu 250g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 10g de cacao en poudre non sucré 20g de lait   Préchauffer votre four à 180°C. ... [Lire la suite]
14 octobre 2015

Whoopies praliné

On se fait plaisir avec ces délicieux whoopies praliné, un parfum qui plaît quasiment à chaque fois.  Pour 15 whoopies environ: Biscuit: 100g de beurre mou 125g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 250g de farine ½ sachet de levure chimique 2 bonnes pincées de bicarbonate de soude 10cl de lait Des amandes effilées (facultatif) Recouvrir deux plaques de papier sulfurisé. Préchauffer votre four à 180°. Battre le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter l’œuf et battre de nouveau. ... [Lire la suite]
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19 septembre 2015

Biscuits moelleux au citron

Ce n'est plus un secret, j'adore le citron. Ces petits biscuits sont délicieux, moelleux avec une légère petite croûte sucrée, cette recette était déjà sur le blog, mais je l'ai amélioré, et j'ai bien sûr refait des photos. Pour 25 biscuits environ: 2 gros jaunes d'oeuf (pour des recettes avec des blancs, c'est ici) 100g de sucre 1 zeste de citron  50g de jus de citron 120g de beurre fondu 240g de farine 6g de levure chimique 1 pincée de sel 20g de sucre glace   Préchauffer votre four à 180°C. Couvrir une ou... [Lire la suite]
16 septembre 2015

Cookies à la confiture de lait

J'avais un fond de confiture de lait que je voulais absolument passé, et depuis un moment j'avais mis cette recette de cookie de côté pour l'essayer, et je dois dire que je me demande pourquoi je ne l'ai pas essayé avant, car je les ai trouvé vraiment délicieux et bien moelleux, le goût de la confiture de lait est subtile.   J'ai découverte cette délicieuse recette sur le blog "matmat chocolativores" Pour 25 cookies environ: 100g de beurre mou 80g de confiture de lait 150g de sucre 1 gros oeuf 250g de farine 1/2 sachet... [Lire la suite]
04 août 2015

Craquelins au chocolat

Simples et délicieux, vous allez fondre pour ces biscuits. Pour  25 biscuits environ: 100g de chocolat noir 80g de beurre  150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 150g de farine 3g de levure chimique 20g de cacao amer en poudre Sucre glace   Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain marie. Battre les sucres avec l'oeuf. Ajouter le "beurre-chocolat", puis mélanger. Incorporer la farine, la levure et le cacao. Mettre au frigo 1h ou 20 congélateur pour les plus pressés. Préchauffer votre... [Lire la suite]
15 juillet 2015

Flan au cake

Dès que j'ai vu cette recette sur le blog "CoCONut, au pays des momies et du Karkadé", j'ai complètement craqué, et dès le lendemain, j'étais dans la cuisine avec mon fils pour la réaliser, c'est très simple à faire, et c'est vraiment délicieux, une fine couche de caramel, un flan vanillé, puis un cake bien moelleux, tout pour nous faire succomber, et si vous êtes fan du fameux flan coco que nous voyons un peu partout, ce dessert est fait pour vous. Pour un moule à cake de 20 cm: Préchauffer votre four à 180°C.   Caramel: ... [Lire la suite]
Posté par milayana à 10:40 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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