04 mars 2015

Marbré ultra moelleux

Une amie devait passer avec sa fille, et toutes les deux aiment beaucoup les marbrés, alors j'en ai fait un pour leur faire plaisir.  Un marbré avec un bon goût et moelleux à souhait, j'ai eu la recette sur Hervé cuisine. 3 oeufs 200g de sucre 100g d'huile neutre 50g de beurre mou 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou de vanille en poudre 50g de lait 1 cuillère à café de bicarbonate  1/2 sachet de levure chimique 175g de farine 20g de cacao en poudre amer Beurrer et fariner ou chemiser de papier cuisson,... [Lire la suite]
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21 janvier 2015

Renversé vanillé "Pomme-caramel"

J'ai eu une envie subite de sucré, mais je ne voulais pas passer des heures dans ma cuisine, alors j'ai choisi un gâteau simple, mais délicieux, je vous laisse découvrir la recette. Pour 8 parts: Mettre du papier sulfurisé dans le fond et les bords d'un moule de 18 ou 20cm de diamètre.   Pour le caramel: 150g de sucre 20g d'eau quelques gouttes de citron   Faire chauffer le sucre et l'eau jusqu'à avoir un caramel clair. Hors du feu, ajouter le citron, mélanger aussitôt, et verser sur tout le fond du moule. ... [Lire la suite]
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29 novembre 2014

Cupcakes "Kinder chocolat"

Il y a quelques temps, je suis tombée sur une vidéo de cupcake "Kinder Maxi", j'ai de suite pensé à mon fils en me disant qu'il allait adorer. Voici donc ma version où cette vidéo m'a beaucoup inspiré, j'ai utilisé des "Kinder chocolat" Pour 12 cupcakes: 150g de beurre mou 150g de sucre en poudre 175g de farine 1 cuillère à café rase de levure chimique 2 pincées de sel 3 œufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille 9 kinder chocolat Préchauffer votre four à 180° Garnir votre moule à muffins de caissette en papier. ... [Lire la suite]
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10 août 2014

Coulant au chocolat

C'est une vieille recette que je faisais souvent pour mon fils quand il était petit, et pour une raison que j'ignore, cette recette est partie aux oubliettes, mais une amie me reparla de ce délicieux petit gâteau, et je n'ai pas pu résister de le refaire au grand plaisir de mon fiston.En plus d'être très bon, c'est simple et rapide à faire.  Pour 4 coulant au chocolat: 150g de chocolat noir en morceau 150g de beurre 3 oeufs 100g de sucre 50g de farine   Préchauffer votre four à 240°. Beurrer et fariner vos... [Lire la suite]
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29 avril 2014

Un rendez-vous galant pour une jolie demoiselle

J'ai fait cette jolie poupée pour mon plaisir, je voulais m'entraîner un peu, et je dois dire que je suis assez contente de moi, même si tout n'est pas parfait, mais en ce moment, j'y travaille dur. Pour réaliser ce gâteau où tout se mange, j'ai fait un moelleux chocolat et une ganache au chocolat au lait, mais attention, c'est un gâteau qui s'émiette énormément, donc vous pouvez faire un cake, une génoise, se sera plus facile pour travailler. Je vous montre par où est passé cette poupée avant d'être finie: J'ai donc... [Lire la suite]
08 avril 2014

Pinata cake

Vous voulez faire plaisir à vos enfants, alors essayez la Pinata cake, c’est simple à réaliser, et en plus vos petits monstres auront les yeux qui brillent. J'ai réalisé ce gâteau pour les 10 ans de mon fils. Gâteaux yaourt vanillé : Dans un moule de 16 cm de diamètre, pour avoir un gâteau bien haut. J’ai dû faire cuire le gâteau en deux fois, si vous prenez un moule plus large, vous aurez un gâteau moins haut, voir plat. Ce gâteau est super moelleux, et pas sec du tout.   1 yaourt vanille 1 sachet de sucre vanillé... [Lire la suite]
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13 février 2014

Moelleux au citron, fraise et crème mascarpone

Un gâteau simple à réaliser, et vraiment délicieux pour toutes les occasions. Le moelleux au citron est la recette de Pierrre Hermé. Moelleux citron : 190g de farine ½ sachet de levure chimique 2 zestes de citron 200g de sucre 3 œufs 70g de beurre fondu 95g de crème liquide   Préchauffer le four à 180°. Chemiser un moule de 18 cm de diamètre de papier sulfurisé. Battre le sucre, les zestes de citron et les œufs jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter le beurre fondu et la crème liquide, mélanger. Incorporer... [Lire la suite]
21 août 2013

Bun's à la bolognaise

Les bun’s, ça plait à quasiment tout le monde, vu qu’on peut les fourrer de diverses choses selon de nos goûts (viandes, poissons, légumes…), mais pour avoir des bons bun’s, il faut quand même avoir une super pâte pour avoir un bon pain, et j’ai trouvé la recette de cette pâte chez « Brèves de gourmandises ». J’ai choisi de fourrer les miens de bolognaise, et un au jambon-fromage pour faire plaisir au fiston. 1 paquet de gruyère ou du fromage à sandwich (encore meilleur) Un peu de lait pour badigeonner les bun’s  ... [Lire la suite]
08 août 2013

Moelleux à la cannelle

Une petite douceur à la cannelle qui en fait craquer plus d'un.  Je me suis fortement inspirée d’une recette du « Grand livre du Marabout de la pâtisserie facile ». Cette gourmandise est composée d’un moelleux et d’un sirop au sucre. Gâteau : 3 œufs 165g de sucre 3 cuillères à soupe de cannelle en poudre 110g de farine ½ sachet de levure chimique 185g de beurre salé fondu 80g de noisettes grossièrement hachées (facultatif)   Préchauffer votre four à 180°. Beurrer et fariner un moule carré de... [Lire la suite]