25 novembre 2014

Mon ours de Noël

Depuis un moment, j'avais une folle envie de faire un ours de Noël, je ne faisais que d'y penser, alors j'ai fini par céder à mon souhait. J'ai pris énormément de plaisir à le réaliser, et je suis assez contente de moi, même si il n'est pas parfait, j'ai compris quelques erreurs à éviter. Voici quelques étapes:   La veille ou quelques jours avant, faire la tête en RKT (c'est un mélange de riz soufflé et de chamallow).Il vous faut le même poids de riz soufflé et de chamallow, faire fondre les chamallow au micro-onde ou au... [Lire la suite]
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21 décembre 2013

Bûche glacée "vanille, meringues et cœur de framboise"

 Une bûche glacée délicieuse, simple à réaliser, alors pourquoi s'en priver, essayer là. 10 petites meringues, vous trouverez la recette ici, vous pouvez aussi les acheter toutes faites. Pour le cœur de framboise : 250g de framboise fraîche ou surgelée 100g de sucre 100g d’eau   Mettre le tout dans une casserole et faire cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. Mixer le tout et filtrer pour retirer tous les petits pépins de la framboise. Verser le coulis dans des petits moules à cake sur 1cm seulement. ... [Lire la suite]
06 décembre 2013

Bûche express

Les fêtes arrivent à grand pas maintenant. Tout le monde ne peut pas se permettre de dépenser des fortunes dans le repas, c’est pourquoi aujourd’hui, je vous propose une recette de bûche, simple, rapide, et pas cher.  Je l'appelle la bûche express, car elle sera faite en moins d'une heure. Pour 8 parts: 1 pot de confiture au choix   Pour la génoise : 3 œufs 95g de sucre 95g de farine 1/3 d’un sachet de levure chimique 1 pincée de sel   Préchauffer votre four à 180°. Recouvrir une plaque à génoise de... [Lire la suite]
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04 décembre 2013

Une petite sieste, et ils se remettent au travail

Aujourd’hui, j’ai eu la bonne surprise de trouver le père Noël et son renne dans ma cuisine, tous les deux endormis sur des boules de Noël, mais ne vous inquiétez pas, à l’heure qu’il est, ils sont repartis travailler.            Moelleux chocolat-noisette avec une ganache au chocolat au lait.
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23 novembre 2013

Patience, Noël approche

Les enfants sont souvent pressés d'être au soir de Noël, mais je crois que les grands sont pires. On aime préparer cette fête pour faire plaisir à ceux qu'on aime, on décore la maison d'un beau sapin, on fait la liste des cadeaux, et certains font des biscuits et des gâteaux sur ce thème magique, c'est ce que j'ai choisi de vous montrer aujourd'hui, mon dernier gâteau sur Noël, je ne suis pas entièrement satisfaite, il manque quelque chose. Pour faire ce gâteau, j'ai fait un gros moelleux au chocolat de 18 cm de diamètre, le... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Petit ours attend Noël

Noël approche, on commence tous à penser aux cadeaux, certains d'entre nous ont déjà commencer les achats, à ce qu'on va pouvoir faire comme repas le jour du réveillon, quel gâteau choisir, en attendant ce jour magique, je vous présente mon petit gâteau sur le thème de Noël. C'est un moelleux aux noisettes avec une ganache chocolat, un délice pour les fans de noisette, et la recette est ici.
02 septembre 2013

Lunes sablées aux amandes et à la vanille

J’ai adoré ces petits biscuits, simple et rapide à faire. J’ai piqué la recette chez ma copine « Aline cuisine », elle a d’autres recettes qui me font de l’œil, comme son "couscous express" ou alors ses "escalopes à la Jurasienne", mais je n’avais pas ce qu’il fallait pour les faires, je reporte donc ses recettes à plus tard. Pour environ 30 biscuits : 250g de farine 175g de beurre mou 100g de sucre 100g d’amande en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 jaunes d’œufs 1 pincée de sel Du sucre glace ... [Lire la suite]
28 août 2013

Truffes au Quadro crousti

Suite à mon partenariat avec le Club Quadro, mon fils de 9ans a réalisé un "atelier cuisto" avec mon aide. Il s'est régalé.  Pour environ 20 petites truffes  au chocolat : 1 tablette « Quadro crousti »au chocolat au lait au praliné aux éclats de gaufrettes et de noisettes 4.5 cl de crème liquide 45g de beurre 45g de chocolat en poudre Casser la tablette de chocolat et mettre dans un récipient. Ajouter le beurre.       Faire fondre le tout au bain marie. Bien mélanger pour avoir... [Lire la suite]