03 novembre 2014

Émincé de bœuf et poivron épicés au multicuiseur

Je vous propose une recette épicée mais pas trop, avec le multicuiseur Phillips dit "Phiphi", mais adaptable avec d'autre marque ou dans une cocotte, qui est très simple à réaliser, même pour les plus débutants en cuisine, et qui demande aucune surveillance une fois l'appareil lancé en mode "mijoter". Une petite inspiration venue d'Asie.  Pour 4 personnes: 450g de bifteck coupé en gros morceaux 1 oignon moyen émincé 2 gousses d'ail écrasées 1 poivron vert émincé en lamelle de 5 mm 250g de champignon de Paris émincé frais... [Lire la suite]

03 mai 2014

Mini-madeleines aux oignons caramélisés et aux lardons

J’ai piqué cette recette chez ma copine Lolibox. Si vous aimez le sucré-salé, essayer ces mini- madeleines, elles sont juste trop bonnes. 2 œufs 30g de beurre fondu 70g de farine ¼ de levure 100g de lardon coupé en petit bout (volaille ou porc)  ½ oignon émincé finement 1 cuillère à soupe de sucre roux 1 pincée de poivre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive   Faire revenir l’oignon dans l’huile pendant environ 5 minutes à feu doux. Ajouter le sucre et faire caraméliser. Dans un cul de poule, battre les œufs... [Lire la suite]
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11 mars 2014

Pommes de terre au four aux lardons et aux oignons

C'est la première fois que je fais ce genre de plat, et ce ne sera pas le dernier, car j'ai adoré. Pour 3 à 4 personnes : 4 pommes de terre moyennes 1 oignon émincé finement 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche 160g de lardon (volaille ou porc)  Un peu de gruyère ou d’emmental râpé Sel Poivre Persil   Laver et sécher vos pommes de terre. Poser les sur une grille et enfourner à 200° pendant environ 25 minutes (retourner les en milieu de cuisson). Couper les en deux, et les... [Lire la suite]
Posté par milayana à 11:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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