10 janvier 2016

Carrés à la pâte d'arachide et au chocolat au lait

La pâte d'arachide, on aime ou on n'aime pas, chez moi, on aime ça que se soit en sucré ou en salé. Pour le plaisir de mon fils et du mien, j'ai préparé ces carrés gourmands qui oui, il faut le dire, très calorique, mais tellement bon, que je préfère ne pas y penser.  Pour un plat ou un cadre d'environ 20X35cm: (N'hésitez pas à me demander les bonnes proportions selon la taille de votre moule)   Ganache au chocolat au lait: 400g de chocolat au lait 200g de crème liquide   Faire chauffer la crème liquide. ... [Lire la suite]

18 juillet 2015

Glace à la pâte d'arachide sans sorbetière

Si vous aimez la pâte d'arachide en sucré, vous devriez aimer cette glace, et avec une sauce chocolat, c'est encore meilleur. Pour un bac d'un litre: 2 gros oeufs 80g de sucre 100g de pâte d'arachide  20cl de crème liquide entière bien froide   Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajouter la pâte d'arachide et battre de nouveau. Monter la crème liquide en crème fouettée bien ferme. Ajouter deux cuillères à soupe de crème fouettée dans le mélange... [Lire la suite]
07 juillet 2013

Sablés à la pâte d'arachide

Aujourd’hui, j’ai eu envie de faire des biscuits pour mon fils, mais à quoi, alors j’ai feuilleté « Le grand livre Marabout de la pâtisserie facile », et je suis tombée sur cette recette qui m’a de suite donné envie de la faire, et je ne regrette pas, car mon fils et moi, on a adoré. Pour 30 biscuits environ : 250g de beurre mou 55g de sucre 1 cuillère à café de miel liquide 225g de farine 70g de pâte d’arachide sans morceaux   Préchauffer votre four à 180°. Couvrir votre plaque de papier sulfurisé. ... [Lire la suite]