10 avril 2015

Bouchées au poulet et au poivron rouge

Des petite bouchées parfaites pour un apéritif avec ses proches, elles sont moelleuses et fondantes. Pour environ 24 petites bouchées : 120g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 œufs 10cl de lait 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 poivron rouge coupé en petits dès 80g de poulet cuit coupé en petits morceaux 1/2 cuillère à café de paprika Une pointe de piment en poudre Persil Sel, poivre Préchauffer votre four à 180°. Dans un récipient, mettre la farine et la levure. Faire un puits, ajouter les œufs,... [Lire la suite]

19 janvier 2015

Velouté "Carotte-choux fleur" au curry et paprika

Quand il fait froid, on aime manger de la soupe chez moi, c'est chaud, velouté, ça réchauffe, et en plus c'est bon pour la santé. Pour environ 1L de velouté: 3 pommes de terre moyennes 500g de choux fleur frais ou surgelé 5 grosses carottes 1 cube de bouillon de votre choix 150g de crème fraîche 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de paprika sel, poivre Persil ou coriandre   Laver, éplucher et couper tous les légumes en morceaux de taille moyenne. Mettre les légumes dans une grosse casserole avec le cube,... [Lire la suite]
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26 avril 2014

Sablés salés au parmesan

J’ai adoré ces biscuits salés, ils sont juste parfaits. J’ai trouvé cette délicieuse recette chez Cooking Mumu. 120g de farine 80g de parmesan 100g de beurre 1 œuf 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 bonne pincée de paprika   Commencer par mélanger tous les ingrédients secs. Puis incorporer le beurre à la main ou au robot. Ajouter l’œuf, et bien mélanger. Vous devez obtenir  une boule. Couvrir une plaque de papier sulfurisé. Préchauffer votre four à 180°. Etaler la pâte sur 5mm environ. Découper des... [Lire la suite]