09 mai 2016

Glace aux spéculoos sans sorbetière

Depuis un long moment, mon fils me demande de lui faire une glace aux spéculoos, le soleil pointant le bout de son nez, m'a bien motivé à m'y mettre pour le plaisir de mon grand gourmand. Pour un bac de 1L: 130g de spéculoos (si vous voulez les faire "maison", c'est ici) 2 gros oeufs 100g de sucre 200g de crème liquide entière bien froide Mixer vos spéculoos ou les mettre dans un sachet de congélation et les écraser à l'aide d'un rouleau ou d'un verre (si il reste des petits morceaux, c'est encore mieux, ça apporte un petit... [Lire la suite]