
Depuis un long moment, mon fils me demande de lui faire une glace aux spéculoos, le soleil pointant le bout de son nez, m'a bien motivé à m'y mettre pour le plaisir de mon grand gourmand.
Pour un bac de 1L:
130g de spéculoos (si vous voulez les faire "maison", c'est ici)
2 gros oeufs
100g de sucre
200g de crème liquide entière bien froide
Mixer vos spéculoos ou les mettre dans un sachet de congélation et les écraser à l'aide d'un rouleau ou d'un verre (si il reste des petits morceaux, c'est encore mieux, ça apporte un petit...
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