06 juin 2015

Cake citronnée au saumon fumé et aux petits pois

Légèrement citronné avec ce bon goût de saumon et de petit pois, je dois dire que celui-ci, mon fils l'a vraiment apprécie, et il n'est pas le seul, nous nous sommes régalés. Pour un moule à cake de 20cm: 140g de farine 1 sachet de levure chimique 3 gros oeufs 120ml de lait 60ml d'huile neutre 60ml jus d'un citron Le zeste d'un citron 150g de petits pois déjà cuit 180g de saumon fumé coupé en petits morceaux Aneth ou ciboulette Poivre Beurrer et fariner votre moule à cake, et mettre au fond du papier sulfurisé... [Lire la suite]

10 mai 2015

Soupe froide de petits pois avec une mousse de fromage frais

Une délicieuse soupes froide accompagnée d'une mousse de fromage frais et quelques morceaux de lardons idéale pour un apéritif ou une entrée. Retrouvez la version à la carotte. Environ 12 petites verrines: 1 échalote émincée 10g de beurre 300g de petits pois frais ou surgelé 400g d'eau 1 cube de bouillon de votre choix 40g de crème fraîche Sel, poivre   Faire revenir l'échalote avec le beurre. Ajouter les petits pois, l'eau et le cube. Faire chauffer à couvert jusqu'à ce que les petits pois soient tendres. Mixer... [Lire la suite]
16 mars 2015

Velouté de petits pois à la vache qui rit

Un velouté de plus parmi mes recettes, et je dois dire qu'il a beaucoup été apprécié, je sens qu'il va faire parti de mes préférés.   Pour 4 bols: 500g de petits pois frais ou surgelés 1 oignon émincé Un cube de bouillon au choix Poivre, sel 4 "vache qui rit"   Mettre les petits pois et l'oignon dans une grande casserole avec le cube de bouillon, puis couvrir d'eau, et mettre un couvercle. A ébulliton, faire chauffer environ 20 à 30 minutes. Mixer le tout. Poivrer et saler si besoin, ajouter les "vache qui... [Lire la suite]
Posté par milayana à 09:27 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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