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Si vous faites attention à votre ligne, mais que malgré tout vous êtes plutôt d'une nature gourmande, ce fondant au chocolat est vraiment fait pour vous. Ce gâteau ne contient pas de beurre, son secret c'est la courgette, ça peut paraître étrange, mais une fois le gâteau cuit, on la sent pas du tout, ce fondant est fort en chocolat, peu sucré en bouche, et plutôt bluffant, je le conseille vraiment.  Une part contient seulement 220 calories contre 400 à 500 calories pour un fondant classique.  Pour un moule de 18 à 20 cm... [Lire la suite]

J'ai enfin testé le "browkie" que je vois circuler depuis un bon moment. Jusqu'à présent, ce gâteau ne m'attirait pas vraiment, mais je l'ai fait pour faire plaisir à mon fils qui adore les brownies ainsi que les cookies, donc ça allait forcément lui plaire. Pour faire cette recette, je suis partie sur des recettes que je faisais déjà, et que vous pouvez retrouver sur mon blog, les petits brownies et les cookies, j'ai juste fait quelques changements pour mieux les adapter au browkie. Pour un moule de 20 X 20 cm: Beurrer et... [Lire la suite]

Voici une délicieuse charlotte aux fruits pour finir en beauté un repas de famille ou entre amis.  Simple à réaliser et plutôt rapide, vous ne passerez pas des heures en cuisine, alors laissez vous tenter et essayez-là. Pour un charlotte de 20 cm de diamètre: 1 grosse boite de fruits au sirop égoutté (garder le sirop) ou  500 g de fruits frais de votre choix coupé en petits morceaux (poire, pêche, abricot, fraise, raisin...)    Biscuit à la cuillère: 120 g de blanc d’œuf 100 g de sucre 80 g de jaune... [Lire la suite]

Voici un délicieux gâteau au beurre et aux amandes, riche en calorie, mais si vous prenez juste une petite part, cela ne peut pas vous faire de mal.    Pour un moule de 20 cm de diamètre: 195 g de beurre mou 3 à 4 gouttes d'amande amère 170 g de sucre 3 gros oeufs 175 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 70 g d'amande en poudre 1 bonne pincée de sel   Allumer votre four à 180°C. Mettre du papier sulfurisé dans le fond de votre moule ainsi que sur le tour, ou beurrer et fariner. Battre le beurre avec... [Lire la suite]

Il vous reste des jaunes d'oeuf et vous ne savez pas quoi faire, alors ces petits sablés sont parfaits, retrouvez également d'autres recettes pour les passer en cliquant ici. Ces biscuits sont simples mais délicieux, vous allez aimer les grignoter.  Pour une quarantaine de biscuit de 5 cm de diamètre: 150 g de farine 50 g de coco râpée 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 belles pincées de sel 100 g de beurre froid coupé en morceau 2 jaunes d'oeuf (pour passer vos blancs, c'est ici) Mélanger la farine, la coco... [Lire la suite]

En avril, j'ai réalisé un framboisier pour l'anniversaire de mon fils, n'étant pas chez moi pour le faire, je n'ai pas pu faire une jolie décoration et ni de jolies photos, mais il était vraiment délicieux, tout le monde l'a adoré. J'ai donc décidé de le refaire dès que j'ai vu ces jolies framboises.  Je vous laisse découvrir la recette qui est vraiment très simple, même les débutants y arriveront sans soucis.  Pour un cercle de 20 cm de diamètre sur 4.5 cm de haut: 350 g de framboise fraîche Biscuit à la cuillère: ... [Lire la suite]

Je fais ces cookies depuis un bon moment, et ce sont les préférés de mon fils et de moi-même, et je dois dire que j'en ai testé des recettes. Pour un trentaine de cookies: 250 g de beurre mou 15 g d'huile neutre (très important pour le côté moelleux) 150 g de cassonade 1 gros oeuf 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel 350 g de farine 400 g de chocolat pâtissier (noir, au lait ou blanc)  Nutella (facultatif) Si vous voulez un coeur Nutella, couvrir un plat de papier cuisson. A... [Lire la suite]

Voici une recette toute simple, mais vraiment délicieuse.  Le cake est bien parfumé et très moelleux. Pour un moule à cake de 26cm de long: 2 gros oeufs 150g de sucre 75g de beurre mou 100g de lait 3 cuillère à soupe de fleur d'oranger 250g de farine 1 sachet de levure chimique 1 bonne pincée de sel 300g de poire au sirop égouttée ou des poires fraîche pelées et coupées en dès   Préchauffer votre four à 220°C. Beurrer et fariner votre moule à cake.  Séparer les blancs d'oeuf des jaunes. Battre les... [Lire la suite]

Voici une pâte à tartiner simple et rapide à faire aux spéculoos qui ravira pas mal de gourmands.  Si vous voulez faire vos spéculoos vous même, cliquez ici.  200g de spéculoos réduit en poudre 260g de crème liquide entière 200g de chocolat blanc Faire chauffer la crème liquide. Quand celle-ci est brûlante, verser sur le chocolat blanc cassé en morceau, bien mélanger. Verser la préparation sur les spéculoos en poudre. Mixer le tout pour avoir une pâte bien lisse. Cette pâte à tartiner se garde au frais environ... [Lire la suite]

Un délicieux cake fort en chocolat, il a un côté fondant que j'adore et l'ajout de pépites donne vraiment un plus bien gourmand. Pour un moule à cake de 20cm de long: 200g de chocolat noir 100g de beurre 3 oeufs moyens 95g de sucre 100g de farine 15g de cacao en poudre non sucré 1 sachet de levure chimique 1 bonne pincée de sel 1 cuillère à café d'extrait de vanille 70g de pépites de chocolat pâtissier (noir, au lait, blanc ou praliné, vraiment au choix)   Préchauffer votre four à 170°C. Beurrer et fariner votre... [Lire la suite]