07 mai 2016

Mini-cupcakes au saumon fumé

Ces mini-cupcakes sont parfaits pour un apéritif dînatoire ou bien en entrée, en plus d'être bon, ils sont très simple à réaliser. Pour environ 24 petites bouchées : 120g de farine ½ sachet de levure chimique 2 œufs 10cl de lait 4 cuillères à soupe d’huile neutre Le jus d'un citron 3 cuillères à soupe de petits pois déjà cuits Aneth Sel Poivre   Préchauffer votre four à 180°. Dans un cul de poule (saladier en inox) ou autre, mettre la farine et la levure. Faire un puits, ajouter les œufs, et battre. Ajouter... [Lire la suite]

20 août 2015

Tarte aux pommes et au fromage de chèvre

Après la tarte aux poires, roquefort et noix qui a eu un grand succès, voici la tarte aux pommes et au fromage chèvre qui a aussi fait son effet. Pour une tarte de 22cm: 2 grosses pommes 1 bûche de chèvre   Pâte brisée: 200g de farine 100g de beurre mou 5g de sel 20g de jaune d'oeuf 30g d'eau Dans un récipient, mettre la farine, faire une fontaine et y mettre le beurre. Recouvrir le beurre de farine, et travailler du bout des doigts pour sabler. Une fois le mélange sablé, faire de nouveau une fontaine, ajouter le... [Lire la suite]