25 février 2017

Beignets au four fourrés ou non

Depuis un petit moment, je voulais essayer cette recette de beignet au four, et je dois dire que chez moi, on l'a validé, ils sont vraiment délicieux, et se rapprochent des beignets que l'on fait cuire dans l'huile.  Pour une trentaine de petits beignets: 20g de levure fraîche ou 8g de levure sèche 400g de farine  100g de poudre d'amande  50g de cassonade 1 cuillère à café de sel 150g de lait tempéré 20g d'huile neutre 1 gros oeuf   Mettre la levure émiettée au fond de la cuve de votre robot.  ... [Lire la suite]

21 novembre 2013

Lait au chocolat façon "Candy'Up"

Qui n’aime pas le lait au chocolat « Candy’Up » ? Personne ou alors peu de monde. Et qui n’a pas rêvé de savoir le faire ? J’ai réussi à réaliser la recette parfaite de ce délicieux chocolat au lait un peu par hasard, et comme je suis une fille gentille et généreuse, je partage ma découverte avec vous. 1L de lait 50g de cacao en poudre amer 100g de sucre en poudre 80g de lait en poudre   Mettre le cacao, le lait en poudre et le sucre dans une grande casserole, verser le lait petit à petit en... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Yaourts aromatisés à la vanille

Les yaourts maisons, c’est vraiment bon, quand ils sont réussis bien sûr. J’ai utilisé le ferment lactique que mon partenaire « Kalys gastronomie » m’a gentiment offert, et je suis très contente de ce produit, il a répondu à mes attentes.  Pour  7 pots à yaourt : 1L de lait entier 40g de lait en poudre 1 sachet de ferment de chez « Kalys gastronomie » 2 cuillères à café d’extrait de vanille 150g sucre   Faire tiédir le lait dans une casserole. Dans un verre, mettre un peu de lait... [Lire la suite]
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08 octobre 2013

Gaufres à la cannelle et au miel

J’ai fait ces gaufres pour le goûter, car mon fils recevait des copains, et je voulais leur faire plaisir avec une recette gourmande et pleine de saveurs. Pour environ  14 gaufres  moyennes : 300g de beurre mou 4 cuillères à soupe de miel 100g de sucre 6 œufs 4 cuillères à café de cannelle en poudre 300g de farine ½ cuillère à café de levure chimique 100ml d‘eau tempérée   Battre le beurre avec le sucre et le miel, jusqu’à avoir un mélange lisse. Ajouter les œufs et battre de nouveau. Ajouter la... [Lire la suite]
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