06 mai 2015

Tarte aux fraises

Je crois que je peux dire que tout le monde s'est régalé avec cette tarte aux fraises, elle est composée d'une pâte sucrée à l'amande, d'une crème d'amande et d'une crème pâtissière vanillée, mais vous pouvez très bien la parfumer avec autre chose.  Pour une tarte de 22cm de diamètre: Pâte sucrée à la poudre d'amande: 100g de beurre mou 80g de sucre glace 40g d'oeuf entier (vous battez un oeuf, et vous pesez le poids qu'il faut) 1 goutte d'amande amer 20g d'amande en poudre 200g de farine 1 pincée de sel Travailler... [Lire la suite]