29 novembre 2013

Tarte fondante tout chocolat

Voici une délicieuse recette de Christophe Felder, une tarte tout chocolat très fondante qui me rappelle beaucoup mon gâteau "l’extra fondant chocolat". C’est une des meilleures tartes au chocolat que j’ai pu goûter. Pour une tarte de  24 cm de diamètre : Pâte sucrée chocolat : 225g de farine 15g de cacao en poudre amer 95g de sucre glace 30g de poudre d’amande 150g de beurre mou 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 œuf   Dans la cuve de votre robot (vous pouvez le faire aussi à la main),... [Lire la suite]

16 août 2013

Tarte chocolat-banane façon cheesecake

J’étais prise d’une envie subite de tarte, mais il ne me restait pas grand-chose dans le frigo, alors j’ai improvisé, et ça a donné la tarte chocolat-banane façon cheesecake. La recette de la pâte sablée vient du blog « Le clan des gourmands ». Pâte sablée: 200g de farine 30g de poudre d’amande 40g de sucre glace 100g de beurre froid coupé en dès 1 œuf   Mélanger la farine, la poudre d’amande et le sucre glace. Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts. Ajouter l’œuf, et mélanger pour obtenir une... [Lire la suite]