25 juillet 2016

Glace façon tiramisu sans sorbetière

Une petite glace ça plaît toujours, et celle-ci a plu particulièrement à mon fils. J'ai choisi d'y ajouter des spéculoos, mais ce n'est pas une obligation, vous pouvez les supprimer.  Pour un bac d'un 1L environ: 3 oeufs moyens 100g de cassonade 250g de mascarpone 1 cuillère à café d'extrait de vanille Quelques spéculoos ou autre biscuit de votre choix (facultatif) Une tasse de café ou de chocolat (si vous mettez des biscuits pour les tremper) Une petite cuillère à soupe de cacao en poudre Battre les jaunes avec la... [Lire la suite]

12 juillet 2016

Charlotte façon tiramisu et à la crème de spéculoos

Ce n'est plus un secret, je suis complètement fan des charlottes, c'est vraiment mon entremet préféré.  Mon fils voulait faire un tiramisu aux spéculoos et moi j'avais envie d'une charlotte, alors j'ai décidé d'allier nos deux envies.  Mon garçon a pratiquement tout fait, il s'est occupé de la crème aux spéculoos ainsi que de la crème de tiramisu, de mon côté, je me suis juste occupée du biscuit à la cuillère et du sirop, pour le montage, on s'en est chargé tous les deux.  J'ai été ravi de partager ce moment avec lui... [Lire la suite]
03 octobre 2015

Charlotte façon "Tiramisu Nutella"

Suite à l'invitation d'une de mes amies, je ne pouvais pas arriver les mains vides, je me suis donc proposée d'apporter le dessert, après avoir longuement hésité sur plusieurs pâtisserie (car il y a énormément de chose que je veux faire), je me suis arrêtée sur celui-là, qui est composé d'un appareil à tiramisu, de Nutella (bouuu me diront certaines personnes) et bien sûr de biscuit à la cuillère qui rappelle forcément le tiramisu et la charlotte, et bien sûr la charlotte n'est faite à partir du tiramisu orignal, mais sur une... [Lire la suite]
11 janvier 2015

Entremet "Tiramisu" aux fruits rouges

C'est un gâteau que je fais régulièrement, mon entourage et moi même, nous adorons, simple, léger, gourmand, et sucré juste comme il faut. Je l'ai également fait à la framboise, je le trouve encore meilleur. Pour un cercle de 20cm : un peu de sucre glace   Biscuit cuillère : 100g de sucre 120g de blanc d’œuf 65g de jaune d’œuf battu 80g de farine tamisée 20g de fécule de pomme de terre ou de maïzena tamisée Tracer deux cercles de 20 cm de diamètre sur une feuille sulfurisée, puis retourner-la et... [Lire la suite]
27 décembre 2014

Entremet tiramisu "pomme-crème de marron"

Un dessert frais et délicieux pour finir son repas en toute gourmandise. Pour un cercle de 20cm : 200g environ de crème de marron   Biscuit cuillère : 100g de sucre 120g de blanc d’œuf 65g de jaune d’œuf battu 80g de farine tamisée 20g de fécule de pomme de terre ou de maïzena tamisée Tracer deux cercles de 20 cm de diamètre sur une feuille sulfurisée, puis retourner-la et chemiser une plaque de cuisson. Battre les blancs, quand ils commencent à être mousseux, ajouter le sucre, et battre jusqu'à avoir un... [Lire la suite]
Posté par milayana à 09:16 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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