31 octobre 2013

Velouté de potimarron, carotte et patate douce

Une bonne soupe au couleur d'halloween, ça vous tente, alors essayer celle ci. Pour 1L de velouté: 400g de chair de potimarron 200g de carotte 200g de patate douce 10cl de crème fraîche 1 cube de bouillon 1 cuillère à café de curry De l’eau Sel Poivre   Couper chaque légume en petits morceaux, et les mettre dans une grande casserole. Ajouter le cube de bouillon et le curry. Recouvrir d’eau, et mettre à cuire à feu vif pendant environ 30 minutes, les légumes doivent être tendre. Mettre les légumes dans un... [Lire la suite]