10 mai 2015

Soupe froide de petits pois avec une mousse de fromage frais

Une délicieuse soupes froide accompagnée d'une mousse de fromage frais et quelques morceaux de lardons idéale pour un apéritif ou une entrée. Retrouvez la version à la carotte. Environ 12 petites verrines: 1 échalote émincée 10g de beurre 300g de petits pois frais ou surgelé 400g d'eau 1 cube de bouillon de votre choix 40g de crème fraîche Sel, poivre   Faire revenir l'échalote avec le beurre. Ajouter les petits pois, l'eau et le cube. Faire chauffer à couvert jusqu'à ce que les petits pois soient tendres. Mixer... [Lire la suite]

18 avril 2015

Verrines au poivron rouge et sa mousse de fromage frais

Des petites verrines très simples à faire et délicieuse, j'ai eu cette recette sur le site "L'express", j'ai juste ajouté la mousse de fromage frais, car j'adore ça.   Pour 10 petites verrines environ: 1 bocal de 280g environ de poivron rouge 1 petit pot de fromage "ail et fines herbes" un peu de lait   Égoutter les poivrons rouges. Puis mixer les poivrons avec le fromage "ail et fines herbes". Si vous trouvez la texture trop épaisse, ajouter un peu de lait, et mixer de nouveau. Verser dans les verrines.   ... [Lire la suite]
27 juillet 2013

Verrines de concombre au yaourt et au miel

Comme beaucoup de monde, en ce moment, j’ai envie de manger froid, je vous propose alors une recette qui se mange bien fraîche, et qui est parfaite pour un petit apéritif ou bien une entrée. Je me suis inspirée d’une vieille recette découpée dans un magazine, et j’ai utilisé un miel délicieux de chez « Les Ruchers du Gué ». Pour 6 petites verrines ou 4 moyennes : 1 concombre 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de yaourt nature 1 grosse cuillère à soupe de miel liquide  1 cuillère à soupe... [Lire la suite]