24 juillet 2015

Sablé à la tomate et aux olives

Ces petits petits biscuits salés, je dois l'avouer "je les adore". Pour une de biscuit: 120g de farine 80g de parmesan 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 bonne pincée de paprika 80g de beurre mou 20g de tomate concentrée 1 œuf 50g d'olive verte coupée en rondelle Commencer par mélanger la farine, le parmesan, le sel, le poivre et le paprika.  Mélanger le beurre mou et la tomate concentrée. Puis les incorporer dans les ingrédients secs à la main ou au robot. Ajouter l’œuf, et les olives vertes, bien mélanger. ... [Lire la suite]

24 mai 2015

Cake aux lardons et aux olives vertes

Je raffole des cakes salés surtout accompagné d'une salade et de quelques tomates. Pour un moule à cake de 20cm: 140g de farine 1 sachet de levure chimique 3 gros oeufs 120ml de lait 60ml d'huile neutre 160g de lardon de volaille ou de porc 100g d'olive verte dénoyautée Herbes aromatiques de votre choix Sel Beurrer et fariner votre moule à cake, et mettre au fond du papier sulfurisé pour être sûr que le cake se démoule. Préchauffer votre four à 180°C. Faire dorer les lardons sans ajouter de matière grasse, puis si... [Lire la suite]