Je suis tombée par hasard sur cette recette qui me fit de l’œil de suite sur le blog de « Juste histoire de goûter », j’ai remplacé certains ingrédients par d’autre, le mélange des deux textures est juste à tomber, alors n’hésitez pas, essayez le.

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Cheese :

100g de fromage frais type « Saint Moret »

100g de fromage blanc

50g de sucre

30g de farine

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1 œuf

 

Battre le fromage et le fromage blanc ensemble.

Ajouter l’œuf, le sucre et l’extrait de vanille, battre le tout.

Incorporer la farine.

 

Brownie :

140g de chocolat noir de chez Alter Eco

80g de beurre

90g de cassonade

60g de farine

2 œufs

 

Mettre du papier sulfurisé dans un moule de 22cm de diamètre.

Préchauffer votre four à 180°.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie, bien mélanger.

Battre les œufs avec la cassonade.

Ajouter le mélange chocolat-beurre, puis incorporer la farine.

 

Verser la moitié de la pâte à brownie dans le moule, puis verser dessus la crème cheese uniformément, puis verser le reste de pâte.

Enfourner 25 minutes environ, puis laisser refroidir.

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