Lorsque vous terminez un repas copieux, il est normal de ressentir une certaine lourdeur. Des plats riches en matières grasses, en sucres ou en portions généreuses peuvent entraîner une sensation de fatigue et d’inconfort. Dans ce contexte, un dessert léger devient une véritable bouffée d’air frais pour conclure le repas sur une note sucrée sans alourdir davantage l’estomac. Ils représentent alors la solution idéale pour satisfaire votre envie de douceur tout en restant raisonnable. À base de fruits ou d’autres ingrédients peu caloriques, voici 3 idées de desserts gourmands et faciles à préparer.
Sommaire
Une salade de fruits pour apporter de la fraîcheur à votre estomac
Les salades de fruits sont un dessert classique qui allie légèreté et saveurs. Elles sont faciles à préparer avec les fruits de saison que vous avez sous la main. Une recette simple pour 4 personnes nécessitera des ingrédients tels que :
- 2 parts de pastèque ;
- 50 g d’ananas ;
- 2 kiwis ;
- 2 bananes ;
- 5 cl de sirop de pêche.
Après avoir coupé les fruits en morceaux dans un saladier, versez le sirop de pêche sur eux et mélangez délicatement. Il ne vous reste plus qu’à répartir le dessert dans des bols et à servir frais. Cette recette ne prend que 15 minutes à préparer et est parfaite pour un dessert rafraîchissant après un repas lourd.
Tarte aux mirabelles, un dessert léger et gourmand
La tarte aux mirabelles est un dessert qui allie simplicité et gourmandise. Avec sa pâte sablée croustillante et sa garniture juteuse de mirabelles, elle offre une belle harmonie de saveurs. Ce fruit à la fois sucré et légèrement acidulé se marie parfaitement avec la douceur de la pâte, créant ainsi une expérience gustative agréable.
Pour préparer cette tarte, il vous suffit de quelques ingrédients de base :
- 1 pâte sablée ;
- 300 g de mirabelles ;
- 15 cl de crème fraîche ;
- 2 œufs ;
- 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes ;
- 15 g de cassonade.
La préparation de la recette consiste à étaler la pâte dans un moule et à disposer les mirabelles coupées en deux sur le dessus. Ensuite, ajoutez le mélange de crème fraîche, d’œufs et de poudre d’amandes afin d’apporter une texture crémeuse à votre dessert.
La cuisson au four permet aux mirabelles de libérer leurs jus, rendant la tarte encore plus savoureuse. Après environ 35 minutes de cuisson, vous obtiendrez une tarte dorée et parfumée, prête à être dégustée. Servie tiède ou froide, la tarte aux mirabelles est un dessert qui ravira vos convives et apportera une touche fruitée à votre repas.
Une compote de pommes et fruits secs pour terminer un repas lourd
Si vous recherchez une recette légère après un repas lourd, la compote de pommes et fruits secs est un dessert réconfortant qui se savoure aussi bien chaud que froid. Pour la préparer, il vous faut comme ingrédients :
- 4 pommes ;
- 1 poignée d’abricots secs ;
- 1 poignée de raisins secs ;
- 1 bâton de cannelle ;
- 1 verre d’eau ;
- 1 cuillère à soupe de miel.
Commencez par éplucher et couper les pommes ainsi que les abricots en petits morceaux. Dans une casserole, mettez tous les ingrédients sauf le miel et faites chauffer à feu doux pendant jusqu’à ce que les pommes deviennent fondantes (environ 20 minutes). Une fois la cuisson terminée, retirez le bâton de cannelle, ajoutez une cuillère à soupe de miel pour sucrer légèrement, puis mélangez bien avant de servir tiède ou froid.
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Bastien est passionné par l’art culinaire et la nutrition fonctionnelle. Il aime explorer l’équilibre entre saveur et santé dans ses articles.
